关于肝的几个有趣的故事
肝脏的发育
器官的发育发生在胚胎发生期间的第3周至第8周。与肺、胰腺、肠道一样, 肝脏也起源于肠道前体细胞。
一开始，肝芽形成了肝祖细胞，但是他们原来不在它现在的位置，而是后来从前肠延伸到周围的间充质中。
这就是“肝祖细胞大迁移”
肝祖细胞再经过增殖分化，形成了肝结构出现肝成熟细胞和胆管。
你小时候的肝比较划水（功能简单）
在胎儿中，肝脏不执行正常的消化过程和婴儿肝脏的过滤，因为营养物质通过胎盘直接从母体接收。胎肝释放一些血液干细胞，迁移到胎儿胸腺，产生T细胞或T淋巴细胞。出生后，血液干细胞的形成转移到红骨髓。
肝脏的起源
你的肝脏起源于文昌鱼这个小不点。肝脏存在于所有脊椎动物中，通常是最大的内脏（内部）器官。肝脏的器官与原始脊索动物文昌鱼的消化道相关。虽然它具有肝脏的许多功能，但它不被认为是真正的肝脏而是脊椎动物肝脏的同源物。
胆固醇的来源
不吃就没有胆固醇了？不存在的。
肝脏每天产生大约1000毫克胆固醇，这些胆固醇用于产生激素、维生素D和胆汁。
正常人体会平衡血脂胆固醇的含量，来平衡产生胆固醇的多少。但是血脂胆固醇高的人不行，他们得吃他汀类的药物来降脂，不然会动脉阻塞。
通过抑制胆固醇合成的关键酶-乙酰辅酶A酶的活性，这类药抑制细胞体内胆固醇的合成。如此一来，一方面，肝脏细胞合成胆固醇减少，分泌到血液中的胆固醇自然会减少；另一方面，当细胞的合成调节被抑制后，根据反馈调节机制，为了保证细胞体内的胆固醇平衡，细胞会从血液中吸收更多的胆固醇从而减低血脂胆固醇。
不过也不用太过于担心，只要你注意不要过量吃胆固醇，肝脏可以高效地将胆固醇转化成胆汁。
丁型肝炎
乙肝、丙肝的人数很多，在全球范围内，大约有2.48亿人慢性感染HBV和1.42亿人慢性感染HCV,但是你有关注过丁型肝炎吗？
丁型肝炎病毒是乙型肝炎病毒的“卫星”，只能在乙型肝炎的存在下感），并在全球范围内共同感染近2000万乙型肝炎患者。
乙型肝炎病毒或丙型肝炎病毒的慢性感染是肝癌的主要原因，当然丁型也可以的。
肝的再生能力
肝脏是唯一能够自然再生丢失组织的人体内部器官，只有25％的肝脏可以再生成整个肝脏。然而，这不是真正的再生，而是哺乳动物的补偿性生长，只是功能恢复。相比之下 ，其它器官就没那么强了，被移除的肺叶不再生长。
所以年轻人在形容很强的时候，习惯用“肝帝”一词。
肝的吃法
肝可烤，煮，烤，炸，炒。
如在中东，人们将肝脏与肉块或肾脏混合烧烤，人们创造了许多美妙的食品如肝肉酱，鹅肝。肝香肠也可用作涂抹酱。
动物肝脏富含铁，维生素A和维生素B12 和鱼肝油，通常用作膳食补充剂，可有效地防治夜盲症，干眼病及角膜软化症等，还能维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。
接下来，上些实用的科普吧。
保肝饮食
禁止吸烟
吸烟不单对肺影响巨大，对肝同样影响大，吸烟时大量吸入的一氧化碳会妨碍血红蛋白与氧的结合，造成机体缺氧，进一步加重对肝脏的损害。
还有，抽烟和罹患肝癌有关。
低糖饮食伤肝（没想到吧hh）
为求速效减肥，三餐只吃水果，而不吃其他食物，或者是“低糖饮食”——高蛋白、低碳水化合物的饮食组合，不均衡的饮食增加肝脏负担。肝脏负责把吃进的食物，转换成身体能量来源。对肝脏来说，把非碳水化合物转化成能量，比把碳水化合物转化成能量更吃力。
维生素A
维生素A可抗肝癌。肝脏是人体储存维生素的“仓库”。当肝脏受损时，“仓库”储存维生素的能力也会下降。研究表明，维生素A能保护肝脏，阻止和抑制肝脏中癌细胞的增生，能使正常组织恢复功能，降低化疗病人的癌症复发率。
服用维生素A时应该注意：
月经过多的重要因素之一是维生素A缺乏，这是由于维生素A是产生类固醇激素所必需的一种辅酶。
维生素A与维生素B、维生素D、E、钙、磷和锌配合使用时，能充分发挥其功效（必须有锌才能把贮藏在肝脏里的维生素A释放出来）。
维生素C对维生素A有破坏作用。尤其是大量服用维生素C以后，会促进体内维生素A的排泄。正在服用口服避孕药时，必须要减少维生素A的用量。
鱼肝油是商业上维生素A的最丰富来源。
硒
硒被称为重要的“护肝因子”，补硒能让肝脏中谷胱甘肽过氧化物酶的活性达到正常水平，对养肝护肝起到良好作用
其它
被列为可治肝脏病的食物，在我国为蚬子汤，而在外国则为柠檬。从中药店购买金银花和甘草，煎汤后加入黑砂糖饮服亦可。此外，当归、生地、黄芩、山栀、淡竹叶、羚羊酒、丹皮等亦有解毒作用。枸杞、菊花茶也对肝脏也有益。
保温杯里泡枸杞说是就是其对肝脏有保护作用。
好啦，这就是今天分享的肝的小知识了，肝是很重要的器官，保肝从平时做时，要保持良好的生活习惯哦。