为什么有些人怎么吃都不胖？
现在，聊减肥几乎是很多人一年四季的日常，这主要因为三点原因。
首先，我们生存在人类历史上最衣食无忧的年代，而人类为了生存则是时刻以囤积脂肪为主，所以胖成了普遍。其次，受到他国文化软实力输出的影响，我们这个时代的审美发生了改变，人们开始关注腹肌、人鱼线。最后，过度肥胖的确会影响人的健康。
听闻这三点，每个减肥人士都会有所认同，很多人在减肥之路上苦不堪言，那么下面，就让我们来谈一下如何增肥的问题。
你可能会喷饭，剑眉同学是不是露怯写错了?没有，我们就是要聊增肥，尽管看上去增肥和减肥是反义词的关注，实际上它们之间却有着很多联系。
粗略的说就是，减肥和增肥实际上是同类技术活，只不过技术手段不同，你如果想了解怎么减肥，那你就要知道为什么自己会不停的增肥，同样你要想了解怎么增肥，那必须知道为什么自己一直在“减肥”，因为他们的知识点是一样的。
为什么有人怎么吃都不胖？而有的人“喝凉水都会长肉”？
不论减肥还是增肥，都面临着“肥”这个字，我们都知道它指的是脂肪。被肥胖问题困扰的人，对脂肪恨之入骨，相反需要长肉的人，则对脂肪视作珍宝。
脂肪是我们宝贵的资源，为了生存下去，我们会囤积脂肪以备不时之需，所以人类要不停的摄入食物，从中获得热量和其他营养素，如果说我们人体相当于一辆车的话，大部分都是节能型的，以正常的热量消耗为主，而那些长不胖的人则属于高油耗型的，以高热量输出大功率为主。
囤积脂肪是生存的天性，如果一个人没有胖到病理性肥胖，只是有碍审美的肥胖，那很正常，相反怎么吃都不胖的人则有些“不正常”。
道理我都懂，那么为什么我长不胖？
长不胖的原因有很多...没法给大伙逐个咨询，所以大致上列举几个常见的可能性，但要明确一点--仅供参考：
吃不胖？有可能是能量代谢的快。
刚才说过，有些人属于高能耗的，所以真正吃不胖的人几乎都是能量代谢很快，这类人绝大多数天生如此，后天很难改善它的能量消耗情况。
尽管对于大自然的生存法则来说这类人的基因似乎有缺憾，但是千万不要沮丧，你生活在一个物资丰富的年代，不愁没有能量摄入，所以根据自身情况合理的饮食即可。
更何况当今的审美又以健美的线条和低脂肪为主，所以这类人如果参加健身训练的话，只要你训练够科学，更容易拥有让人羡慕的好身材。
上一段说过一个词“真正吃不胖的人”，为什么要强调“真正”二字呢?因为有些人本质上并不属于高能耗人群，只是由于一些其他原因造成了消瘦的外观，所以接下来我们则要聊聊其他的可能性。
最常见的--生活不规律
很多人抱怨自己怎么吃都不胖，实际上身体本质上还是属于“节能型”的，只是由于饮食和生活不规律，加上工作压力大同时又缺乏运动，所以不那么容易长胖，这类人一般只是看上去消瘦，其实身体脂肪含量并不低，而那些“高油耗”的人，通常随便动动就能血管膨出腹肌横流的。
解决办法：规律饮食，规律生活，增加运动。
最容易被误会的--营养摄入不均衡
我接触到一些顾客，很多人跟我说他吃的很多很好就是不胖，结果细问一下饮食，他所判断的吃的很多很好，实际上只是肉类吃的多，一些人一天甚至能摄入1公斤的肉类，但是主食这些吃的很少。
如果说一天摄入1公斤肉类，实际营养摄入只是以蛋白质为主(约200克左右)，而我们热量的主要来源则应该是碳水化合物和脂肪，所以这类饮食营养极其不均衡的人群，也容易获得怎么吃都不胖的假象。
解决办法：先从了解营养开始，耐心的学习一些食物的营养知识，最好能按照简单营养素给食物分类，然后做到均衡膳食。
最不容易被发现的--疾病因素
刚才说过，高油耗的人能量消耗较大，而有些疾病则会让节能型的人暂时变成高能耗的人群，像某些激素对能量代谢的影响就较大，例如肾上腺素就可以提高人的基础代谢，垂体激素也会间接的影响代谢率，而这里最常见的就是甲状腺功能亢进，也就是甲亢，有兴趣的可以百度一下。
还要考虑一些代谢率疾病的问题，人体不可能短时间内从节能型变成高油耗，如果你一下子消瘦很快很多，那么最常见的可能就是糖尿病了。
解决办法：通过定期的健康体检发现，然后找专业的医师治疗。
最拖不得的问题--消化系统类疾病
顾名思义，消化系统指的是食物消化和利用的地方，也就是肠胃，如果肠胃有问题，就好像理财被骗一样，入不敷出，所以很多有消化系统疾病的人都没有办法很好的利用摄入的营养。
但是由于消化系统类疾病种类较多又难以自我判断，所以解决方式一定要找专业的医师问询，这里不是很推荐中医，我遇见很多说自己“脾胃不和”在调理的人群，喝了多年汤药结果耽误了病情。
最容易被忽视的--饮食习惯不好
饮食习惯不好的人，即便是饮食规律也显得消瘦。
比如吃饭狼吞虎咽，这样不仅影响营养的吸收和利用，并且对肠胃很不好。
解决办法：细嚼慢咽，人类的进食的第一道关口就是口腔，食物在牙齿在里面和舌头配合下被打磨碾碎，这才是吃饭之口的正确使用方式，最好是把食物咀嚼成粥状再下咽，除了吃饭快，一些其他坏习惯也不容忽视，比如挑食、偏食、吃饭的同时工作等等。
最后--普及一下能量的问题
如果你耐心阅读了本文，那么你会发现，能量似乎影响了一切，所以最后我们要简单了解下能量的问题。
在你周围随便找一个有包装的食品，你会看到上面的营养成分表，一般来说第一行应该就是能量(热量)，身体的生命活动离不开能量，这东西就好像给你身体充电一样，对于成年人来说，能量的消耗主要来自于基础代谢、体力活动、食物的生热效应。
基础代谢
如果说把我们比喻成手机，吃饭摄入热量则相当于给手机充电，基础代谢则相当于待机，也即是说基础代谢就是你一天不用手机时，你的耗电量。
基础代谢并不是固定的，是有一些因素会影响它，比如肌肉越多，则基础代谢则越高，除此之外，我们在发育阶段，基础代谢也会有变化，随着年龄增长基础代谢值则降低，这也是为什么很多人说自己长身体的时候如何如何吃都不胖，现在胖的岁月成了杀猪刀。
面对基础代谢，男女也是有别的，在同年龄、同样身体面积的情况下，女性明显低于男性。除此之外，环境因素也会影响基础代谢，包括之前提到的某些激素也会影响基础代谢。
体力活动
就像用手机一样，你不可能一直待机不用它，而只要使用就会产生额外的耗能，这就像我们做任何形式的体力活动(运动)一样。
当我们运动的时候，骨骼肌(肌肉)收缩做功也需要消耗能量，不同的运动耗能也不同，一般来说体力消耗占一个人一天能量消耗的15%-30%。
食物的热效应
食物的热效应指的是进食后几个小时内能量消耗会有增加的情况，由于人体内的一切生命活动都需要热量，所以你可以简单的理解为，身体为了消化吸收利用营养时所消耗的能量。
一般在进食后2个小时，能耗达到峰值，到4个小时左右恢复正常，这个过程中，只增加了体热的外散，并没有增加可利用能源。