茄子做蒜泥茄子好吃还是糖醋茄子？

很高兴来回答这个问题，如果二选一，当然是蒜泥茄子，接下来我把，蒜泥红油茄子推荐给大家，希望你们喜欢第一步，准备茄子400克，清洗干净，切成长条，备用第二步，准备配料，大蒜30克切成蒜末，小米椒15克切...

圆茄子怎么做蒜泥茄子？

准备材料：圆茄子 一个、食盐 适量、调和油 适量、姜葱蒜末 适量、酱油 适量、醋 适量、胡椒 适量、花椒粉 适量、枸杞 适量。1、茄子切成如图状。2、姜葱蒜切碎，加入盐调味。3、将姜葱蒜末塞入茄子缝隙...

家常版肉末茄子，一口饭一口茄子，香香！

今天给大家分享一道家常版肉末茄子，不需要跟饭店一样特别多的油，也能做出跟饭店一样的口感！首先将茄子洗净放入碗中，碗里撒盐腌制10分钟，时间到后沥干茄子水分备用、瘦肉切成肉末备用。起锅烧油，油热后倒入茄...

鲶鱼炖茄子的家常做法 鲶鱼炖茄子的家常做法

1、鲶鱼把内脏洗干净。下图所示。2、茄子洗净取柄。下图所示。3、切葱姜，干辣椒。下图所示。4、将葱姜红辣椒放入锅中，将鱼用水烧开。如下图所示。加入5、13香。下图所示。6、茄子切成丝放入。7、加盐。文...

李维自制烧鸡配方？

1、李维烧鸡配方配料：活鸡…10只，桂皮…10克，白糖…15克，陈皮…10克，八角…10克，辛萋…2克，小茴香…2克，精盐…150克，姜…20克，饴糖…200克，肉蔻…3克，山奈片…3克，砂仁…2克，...

（石锅鱼）魔石咕噜鱼（附秘制底汤及复合香红油配方）

另外，底汤中添加了花旗参、干百合等凉性原料，使这款底汤更加适合夏季食用，很有特色。用黄豆粉掩制鱼片去腥的方法很新颖，值得借鉴。“魔石咕噜鱼”这种上菜形式可选用黑鱼、胖头鱼、草鱼等多种鱼类。这种吃法在当...

蒜蓉蒸茄子怎么做？

茄子的营养丰富，蛋白质、脂肪、维生素以及微量元素含量较高，茄子分为绿茄子和紫茄子两种，紫茄子的营养价值比绿茄子高，所以建议多吃一些紫茄子。蒜蓉蒸茄子是一道家常菜，做这道菜的时候，会出现茄子氧化变黑的情...

蒜茄子怎么做？

我来分享下我是怎么做蒜蓉茄子的1.到菜市场挑选茄子，新摘的茄子是最好的。2.把茄子用清水洗净，然后，放在锅内烀熟。3把大蒜去皮剥好，放在案板上。4用刀把蒜拍开后再把它剁碎5放在小碗里，加入食盐味精拌匀...

春季应多吃拌菜，怎么调制出可口的蒜泥茄子？

蒜泥茄子是山东的特色传统名菜，属鲁菜系。以茄子和蒜泥为主食材，将茄子蒸熟配以蒜泥汁调拌，柔软香润，味鲜咸蒜香味浓郁是一道凉拌时令菜。蒜泥茄子操作简单，要想做的好吃主要在蒜泥汁的调配上。准备一头大蒜，剥...

蒜泥茄子能加鸡精粉吗？

可以，鸡粉、味精都可以根据自己口味调入，下面介绍一下具体做法:用料:茄子2个，熟食用油2勺，蒜瓣5瓣，小葱适量，醋1勺，白糖1勺，生抽2勺，耗油2勺，盐4克，鸡粉或味精4克做法:1.茄子洗净竖刀从中间...

蒜泥茄子最简单的做法？

食材茄子 2个 、大蒜 半头 、醋 20克左右 、香油 适量(3克左右) 、味极鲜酱油 15克左右 、蚝油一小勺 、白糖 8克左右 、盐 适量。方法/步骤1、茄子洗净对半切开。2、不锈钢锅里加水烧开，...

凉拌蒜末茄子的做法是什么？

大家伙，我是吃货白小黑，喜欢的朋友们可以关注我哦。夏天了天气是越来越热了，来上一盘子蒜末茄子别提多美了，其实它的做法也是超级简单的，首先准备茄子若干，几瓣大蒜，几个小米辣，然后把茄子用刀分成四等分的长...

东北蒜茄子怎么做的？有详细的步骤图吗？

蒜茄子是东北人家餐桌上常吃的小咸菜~它的做法简单，腌制时间短，别做的太咸。用料 茄子5个蒜2.5头香菜1小把盐适量，比平时吃菜咸一两倍香油2汤匙，大概20克步骤 1整根的茄子上锅蒸10分钟后，彻底晾...

蒜泥茄子怎么做才不苦？

蒜泥茄子是人们比较喜欢的佳肴，茄子柔软香润，味道鲜咸蒜香辣，是一道比较简单的家常菜一般蒜泥茄子分两种，一种直接将蒜泥、味极鲜，醋等调味料加入蒸好的茄子上，另一种是把蒜末、味极鲜、醋等调料加入茄子上，再...

腌蒜茄子的秘方是什么，怎么做？

腌蒜茄子的季节，早市上专门挑选小茄子买的，多数都是要腌蒜茄子的人，北方人家不做点有自家特色的蒜茄子，真不算会腌菜的人。蒜茄子，是北方人欲罢不能的小咸菜，有人即便是在南方生活多年，也“忌”不掉，特别好（...

蒜茄子最简，好吃的做法？

食材主料茄子500g大蒜100g辅料味精适量盐适量香菜适量 步骤1.材料：茄子500g、大蒜50g。2.把茄子洗净，去蒂。把茄子放入蒸锅中。3.上汽后蒸15分钟左右，一定蒸至熟烂。4.然后拿出放凉备用...

蒜泥蒸茄子怎么做？

蒜泥蒸茄子做法：1、洗切茄子：茄子洗净去皮,对半切开,切上十字花刀,装盘。2、制作调味汁：大蒜切末，葱切葱花，红辣椒洗净切粒；把蒜末、葱花放入碗中,加入生抽、盐、芝麻油拌匀,制成调味汁。将调味汁浇在茄...

蒜蓉茄子怎么做好吃？

茄子是人们餐桌上常见的食物，其含有丰富的蛋白质，脂肪，维生素，碳水化合物，及钙，铁，磷等营养物质。其具，清热解毒，抗衰老，保护心血管，降血压等功效。茄子有很多种做法，可热炒，可凉拌，因其营养丰富，价格...

蒜蓉茄子的酱汁怎么调？

制作：1.先将长茄子去皮;2.切成片后放入锅中，大火蒸八分钟;3. 准备好蒜泥， 花生碎，小葱， 红辣椒等原料;4. 用筷子能很容易一插到底就表示蒸好了;步骤 1茄子洗净整个下锅蒸熟（15分钟左右）步...

如何制作家常蒜蓉茄子？

1.紫把茄子1个，洗净，去蒂头，横切成3段，每一段再从中间竖切成两半，备用。2.将茄子摆放在笼屉里，注意茄子皮朝下，上蒸锅蒸熟，用筷子一插很容易插透就说明已经熟了，停火，取出，凉至室温。3.大蒜3～4...