老豆腐、嫩豆腐、内酯豆腐，都有什么区别？

老豆腐、嫩豆腐、内脂豆腐都是以大豆为原材料制成，只是制作过程中所用的凝固剂不同。老豆腐也叫北豆腐，以盐卤为凝固剂，压去一部分水而成，制成的成品豆腐水分少，硬度、韧性和弹性较强，颜色白中偏黄，适合煎、炸...

石膏豆腐，内酯豆腐，干豆腐，到底哪个更有营养？

你好，我是东北厨娘家常菜！很高兴能够回答你的问题。石膏豆腐，内酯豆腐，干豆腐哪种更有营养？这个问题不能一概而论！厨娘就这个问题说一下自己的看法。三种豆腐的区别：1、石膏豆腐，又叫嫩豆腐，南豆腐。是用石...

鱼泥吗？ 宝宝添加辅食时可以吃香蕉泥？

可以的,4-6个月宝宝可以添加米汤、米糊、稀粥、蛋黄、、果汁、菜汁、鱼泥,果泥等等,但这个月龄的宝宝消化能力有限,添加辅食时要从少到多,一样到多样,也要注意添加辅食后宝宝的身体反应,及时进行调整。六个...

豆腐有几种做法，说说你们最爱吃的一种豆腐，怎么做？

你好，我是老男孩小石，很愉快的回答你的的提问。豆腐几种做法，菜名就不一一细说了，即了解有上百种做法。在亚洲，几世纪以来豆腐一直是主要菜品，发展到现在，经过大厨的演艺出各种各样的美味佳肴。老男孩就介绍一...

黄豆做豆腐如何做才能出更多豆腐？

您好，我是小牛寻味，很高兴能回答这个问题，下面视频是上次我们家做豆腐的过程，我们上次做了两版一共72块豆腐，主要流程是先把黄豆浸泡一晚上，现在天气冷，泡一夜没问题，如果您当地气温比较高，浸泡时间可以缩...

市场上的豆腐没有豆腐味，难道不是黄豆做的吗？

豆腐好吃不好吃，有几个条件，黄豆，水质，做工，满足这三点，豆腐就很好吃了，我母亲以前就靠做豆腐养活我们一家人，从小见惯了！第一选上等的黄豆，水泡黄豆的时间在4小时左右，滤布孔眼要小，烧火煮豆浆时要沸，...

市场上的豆腐为什么没有豆腐香味了？

传统手工豆腐一斤黄豆做2.3斤豆腐，如今有能做到出10斤豆腐。他们是怎么做到的？或许就是豆腐没了香味的原因吧？豆腐早就沦陷，被工业豆腐攻城掠地，从中心城市开始，全覆盖的向农村漫延。目前已经占领了各大市...

英语单词“油条，豆腐，咸菜，包子，麻花，馄饨，鱼香肉丝，糖醋哩叽，麻辣豆腐，宫爆鸡丁，饺子”怎么说？

油条—Youtiao ，豆腐—Tofu ，馄饨—Wonton ，鱼香肉丝 Yu-Shiang Shredded Pork，宫保鸡丁—Kung Pao Chicken ，糖醋里脊Sweet and S...

有多少人认可刀子嘴豆腐心这种说法？

我不相信。既然是刀子嘴，心术也好不到哪里去，“刀子嘴”的人，往往有着一颗“刀子心”。现实生活中，估计没有几个人真心喜欢“刀子嘴”。因为“刀子嘴”的人往往让人下不了台。能说的也说，不能说的也说。一、“刀...

肉沫豆腐怎么做？

问题：肉沫豆腐怎么做?好吃又美味的肉沫豆腐吃起来可比肉好吃多了，相比于大鱼大肉的肉食，我更喜欢这道嫩滑美味的肉沫豆腐。这是一道典型的植物蛋白与动物蛋白的相互交融，营养极好。适合各个年龄段的人吃，无论更...

肉末豆腐的做法王刚？

豆腐切块，切点红椒、葱、姜、蒜，猪肉去皮剁碎，碗中加生抽、蚝油、盐、鸡精、清水、淀粉，搅匀备用，锅中油热，下入豆腐，煎至两面金黄，捞出备用，起锅烧油，倒入姜、蒜、豆瓣酱翻炒煸香，加入肉末快速翻炒滑散，...

豆腐怎么做出肉的味道？

豆腐本身是一种营养丰富，非常受大众喜爱的豆制品。其做法五花八门，真可谓是煎、炒、烹、炸、蒸、烩、炖、煮等，无所不能。豆腐要想做出肉的味道，我认为非以下两大步骤不可。步骤一～～油炸1、优质老豆腐600g...

怎么做肉末豆腐？

原料：豆腐三大块（越嫩越好），鸡蛋两个，牛肉末，青、红辣椒、美国大黄灯笼椒、姜丝、小葱两小根，老干妈一勺，酱油，盐，做法：豆腐用保鲜膜包住挤碎 鸡蛋两个打散加入豆腐里，再放入小葱末和盐， 搅拌均匀盖上...

肉末豆腐的简单做法小秋？

原料：猪肉末、豆腐、香葱、姜、蒜、香菜、郫县豆瓣酱、油、白胡椒粉、味精、水淀粉、花雕酒。做法步骤：第1步、猪肉切沫.豆腐切小块.葱花.姜丝.蒜末.鲜花椒.香菜切碎。第2步、炒锅烧热放油.烧至三成热倒入...

求肉末豆腐的做法？

非常好吃的蒸菜，少油烟，更健康，更环保，蒸豆腐是最能保持豆腐原汁原味的做法，豆腐可以吸收肉末的香味快手菜，方便简单，特别好吃，特别适合宴客的一道菜，学起来！食材：嫩豆腐1块、五花肉1小块、香葱2根、姜...

怎么做，肉末豆腐？

肉末豆腐是一道传统名菜，属于家常菜肴，主材料为嫩豆腐、肉末，是利用家庭现有的调味品可以炒制出的菜肴。该菜肴的特色鲜嫩可口，功效可强壮身体，改善体质。主料：肉末150克、豆腐400克 辅料：葱花儿1把...

肉末豆腐小白菜怎么做？

大家好，这里是第一名厨，每天都有几道菜供大家参考。肉沫豆腐小白菜是一道营养丰富的家常菜品，做法也是比较简单的。首先准备一块五花肉，洗净后剁成肉沫，加入少许料酒，食盐，胡椒粉拌匀，腌制五分钟。准备老豆腐...

肉末豆腐的家常做法？

做法一1. 猪瘦肉切末，蒜去皮切末。2. 蒜苔切小段，水发香菇切小块。3. 豆腐切块。4. 锅内放适量植物油，加入蒜末炒出香味。5. 放入肉末炒散，加入生抽。6. 放入豆腐块，翻炒。7. 放入蒜苔段和...

香葱肉末豆腐是怎么做的？

用料 猪肉500g 豆腐500g 香葱两根 肉末煎豆腐的做法 豆腐切0.5cm厚，香葱切小段备用肉末煎豆腐的做法步骤1 肉末加鸡蛋，生抽，老抽，盐，胡椒沫，淀粉搅拌均匀，备用 拌好的肉末涂在豆腐的一面...

仙踪林招牌炸豆腐？

红薯淀粉500克、辣椒粉60克、花椒粉20克、干牛肉粉30克、鸡精30克、八角30克、小茴香20克、甘草精4克（可不用）、孜然15克、干香葱30克（可不用）、干生姜粉20克、味精270克、特鲜1号2包...