宁夏有哪些美食？
可能提到这个省份，很多人都不太有多少印象，作为一个地域面积不大的西部省份，加上经济也不是很发达，所以存在感确实不怎么强。这样一个没有存在感的省份，同样也有很多特色的美食，也有一些让人舍不得喝的美酒。
很多人因为关注的少而忽略了它的存在，想当然的认为宁夏没有美食。这种认识肯定是不对的，今天我们就来认识一下宁夏的美食和美酒。羊肉和面食是宁夏美食的两大种类，都有很多衍生食物，羊肉臊子面就是两种的结合。
燕面揉揉
这是当地一种非常经典的面食小吃，一般是凉拌的。类似于南方常见的凉拌面，不过这里的面条并不是常说的白面条，而是莜麦面条，你可以简单的理解为一种粗粮面。
现在很多女生控糖喜欢吃粗粮，像荞麦面这种粗粮面非常的受欢迎，这个其实就是一种粗粮面，韧性有劲道，吃起来很好吃。
炒糊饽
可能很多人第一眼看到这个名字就懵了，什么东西？糊饽是啥不得而知！这么说吧，这其实也是一道面食。
具体来说，它的做法分为两步，第一步是制作面饼，这个北方人应该不陌生，就是将面粉做成类似烧饼那样的面饼，放在锅里蒸熟，然后等凉了之后，切成一条一条的形状，然后掺蔬菜酱料等一起炒着吃，就是这个炒糊饽。
现在应该有点概念了吧！其实就是一种当地的炒面食，有点类似炒面条。不过口感还是不错的。
羊肉调和
往西北方向走的话，羊肉相关的食物非常多，各种羊汤、羊肉制品等很常见。这也是一种和羊有关的食物。
这个食物怎么说呢，我来给大家翻译一下，就是类似大家常吃的盖浇饭。羊肉只是浇头，里面可以是米饭也可以是面条，或者二者都有，反正就是有点乱炖的感觉。
不过即使卖相不是很好，但是味道还不错，很多当地人冬天的时候非常喜欢这么吃。如果你秋冬季节到那边去，肯定能吃到这样一种特色食物。
虽然地处黄土高原，各方面还是比较困难的，不过在那片充满生机的土地上，当地的人们还是开发出了很多美味的吃喝来。
各地最不缺的就是美酒了，几乎每个地方都有自己当地特色的美酒，宁夏目前市场上也是本土和外地酒都很丰富的状态，各种美酒都很齐全。
老银川 九曲流觞
好像以省份首府命名的酒品牌真的不多，这款酒就是比较特殊的一个，在以前西夏年间，流浪酒师在那边酿酒为生，慢慢发展成了现在的老银川。
这个就是当地非常知名的一款酒，喝的人很多，它属于是经典浓香型口感，窖香非常的浓郁，口感非常的浓烈。价格上也不是很贵，在当地民间很受欢迎。
西凤酒6年
作为宁夏最重要的一个邻居，凤酒对当地的影响是很大的，所以这款经典凤酒在当地大众白酒市场的口碑还是很好的，受众也比较多。
蒸台坤沙酒
伴随着飞天等高端酒在各地的热销，大众对各种香型酒的认知也增强了，酱酒的火爆，使得很多酒友都喜欢上喝酱酒了，所以这样款平价酱酒就成了大众酒友的不错选择。
同样来自酱酒之都的核心区域，在工艺原料等方面优势明显，口感上也非常的醇正。百元2斤装，非常平价亲民。
不敢有没有美食，但从来不缺少美酒，这就是生活在中国的便利所在。可能宁夏不是传统意义上的美食圣地，但是只要你去，肯定不会让你感到怠慢了你。