5月女人要多喝这碗汤，补充胶原蛋白，皮肤细腻有光泽，还能养颜
建议女性朋友：5月常喝这道汤，胶质满满又滋润，对皮肤特别好
今年的天气真是忽冷忽热，前阵子明明已经入夏了，但这两天很多地方又开始降温，有的地方甚至低到刚入春的温度，我们这里最高也只有十几度，而且屋里感觉比室外还冷一些。这样的天气，还是要多喝点热乎乎的汤水，一碗下肚热乎乎的，还能补充水分和营养。
煲汤我还是佩服广东人，到什么季节喝什么汤，加入什么药材，那都是很讲究的，家家户户用来煲汤的食材后也很齐全，几乎每天都离不开汤水，我想这大概和当地的气候和饮食习惯有关吧。
我们北方人煮汤，从食材到烹饪方式，都简单得很，若是加入了什么药材，也喝不习惯，做为女性，我最喜欢的当然是猪蹄汤了，毕竟有很好的美容养颜效果。
猪蹄富含丰富的胶原蛋白，这种胶原蛋白质，能促进皮肤细胞吸收和储存水分，会让肌肤更光滑饱满，防止皱纹的产生，从而延缓衰老。
我是非常喜欢吃猪蹄的，软软糯糯的口感也很好吃，只是猪蹄不好煮熟，烹饪起来比较费时间，不过没关系，咱可以用高压锅，把食材通通放入锅内，该干嘛就干嘛去，压出来的猪蹄特别软烂。
这道猪蹄汤，我还加了黄豆和竹荪，这两样也都是好东西，黄豆不但富含优质的植物蛋白质，还能补钙，而竹荪是一种很好的菌类，有清热去火、润肺止咳的作用，非常适合5月这样的天气。
【猪蹄黄豆竹荪汤】
所用食材：猪前蹄，黄豆，竹荪
所用调料：盐，料酒，姜
制作步骤：
1、黄豆冲洗干净，用冷水提前浸泡6个小时以上，若是天气热的地区，最好放在冰箱冷藏浸泡，避免变质。
2、猪蹄要把表面的毛毛用喷枪处理好，再切成小块，用清水冲洗干净，我这是两个猪蹄，一个红烧，另一个煮汤了。
3、煮锅内加适量清水，加入猪蹄，加点料酒和姜片，大火烧开煮1分钟后捞出。
4、将猪蹄放入压力锅中，加入浸泡好的黄豆，再加适量清水、2小勺盐和1汤匙料酒。
5、盖好压力锅的盖子，选择猪蹄功能键开始工作，大概需要50分钟左右。
我用的是大宇电饭煲和压力锅一体的智能多功能锅，既可当电饭煲使用，也可做压力锅，有两个内胆，炖肉煮饭可一键切换，使用起来很方便。
压力锅用的是不锈钢内胆，煮饭用的是不沾内胆，压力锅灵敏空压受热均匀，炖猪蹄真的是太好用了，特别软烂，我最近炖肉一直都在用这个压力锅。
这个压力锅还有一个我非常喜欢的优点，就是它的盖子是可以拆卸的，清洗很方便，而且这个锅电饭煲、压力锅二合一，减少占用厨房空间。
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6、竹荪去掉伞裙和根部，切成小段，冷水浸泡半小时，再清洗干净。
7、待压力锅泄压后，看看猪蹄煮的特别软烂，不过我们还要加入竹荪，把猪蹄黄豆汤倒入锅中，再加竹荪煮10分钟就好了。
煮好的猪蹄汤香味浓郁，猪蹄直接吃会比较寡淡，可用蒜末、生抽、蚝油、香醋、辣椒油、香油等调一个料汁，这样蘸着吃特别好吃，你要不要试试？