精选美食推荐：猪肉炖粉条，红烧鱼，鹌鹑蛋炖猪蹄
猪肉炖粉条
食材
猪肉400克、红薯粉条150克、京葱一根、八角两颗、冰糖8克、姜片3片、生抽两勺、盐适量、老抽一勺
做法
1、锅中烧开水，放入切好的猪肉汆烫至水开，捞出洗净，沥干水（家里的有腌好的熟肉就可省略这一步哦~）
2、锅中放油，放入猪肉块，小火煸出油脂，捞出肉块放入冰糖炒成焦糖色后再放入猪肉，炒至均匀上色，加入京葱段、八角、姜片炒出香味
3、加入清水1200ml及所有调料，大火煮开转小火60分钟（中途将葱姜捞出弃用）
4、粉条提前用热水泡软，当锅中的水炖至还剩三分之一时，放入泡软的粉条，中小火煮制变软即可
红烧鱼
原料：鱼、油、高汤、酱油、醋、盐
做法：
做法：
1、把鱼洗净
2、红烧鱼的刀法是竖切，鱼呈块状。先在油锅内煎一下，油适量不必太多。
3、然后向锅内给高汤调味，接着放入酱油。
4、等锅内水温升上来时，加入少量醋。
5、烧的时间一般为五分钟左右。
鹌鹑蛋炖猪蹄
主料
猪蹄500克鹌鹑蛋300克
辅料
生抽1汤匙老抽1汤匙蚝油1/2汤匙料酒1汤匙姜5克花椒5克八角粉1茶匙冰糖10克五香粉1茶匙花生油50克
1.材料准备好；鹌鹑蛋煮熟剥壳备用
2.猪蹄焯水后捞出控干；锅里烧热油，爆香姜片
3.放猪蹄入锅翻炒，炒至猪蹄微焦调入生抽、老抽、料酒、蚝油，翻炒至上色
4.调入五香粉和八角粉，翻炒均匀，随后转入电压力锅内胆，兑入适量水
5.放入剥壳后的鹌鹑蛋，加入花椒、冰糖，启动压力锅程序，烹饪结束即可
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