安徽医科大学第一附属医院。甘油三酯高的患者应少吃富含淀粉和腌制的蔬菜：。1. 富含淀粉的蔬菜：如土豆、番薯、山药、菱角等，容易让人体热卡摄入超标，导致肥胖，引起甘油三酯的升高。2. 腌制蔬菜：如泡菜、酸菜、榨菜，属于高盐食物，摄入过多会增加血液的粘稠度，损伤血管，加重高甘油三酯对身体血管的伤害，特别是有糖尿病、高血压等基础疾病的患者。甘油三酯高的人群应以低脂、低糖、低盐以及富含膳食纤维的食物为主，并戒烟戒酒，保持良好的作息习惯和坚持进行科学的运动。没有绝对不能吃的蔬菜，但建议少食富含淀粉和腌制的蔬菜。

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甘油三酯高能吃哪些食物不能吃哪些食物

甘油三酯高可以吃山楂、猕猴桃、大蒜、苹果

不能吃含淀粉比较高的蔬菜水果、黄豆猪肉以及淀粉类食物

一、山楂。山楂是生活中常见的食材，具有一定的药用价值，能够降低血脂以及血压。每天可以直接吃两个生山楂，也可以把山楂清洗干净去除核泡水饮用。但是对于胃酸患者来说尽量要控制吃山楂的量。

二、猕猴桃。猕猴桃营养价值高，里面含有大量的矿物质、蛋白质以及脂肪。在猕猴桃子里面可以提取出一些活性物质比如黄酮类、硒元素以及多酚类等。含有75%的亚油酸以及亚麻酸等能够软化血管，降低血脂同时延缓衰老。

三、大蒜。大蒜不仅具有杀菌消炎的功效，同时也可以抑制动脉粥样硬化的产生，具有抗炎及降血脂效果。吃大蒜的时候应该捣烂成泥状，放置15分钟之后才能够发挥真正的药用价值，如果和茄子一起翻炒的话，降血脂效果会更好。

四、苹果。相信大家对苹果一点也不陌生，里面含有大量的果胶，属于水溶性膳食纤维，可以降低血液中胆固醇的浓度，同时也防止脂肪在身体中的沉积。果胶能够和果糖、维生素c或者镁离子相结合，在身体中形成新的化合物来降低胆固醇和血脂。

五、含淀粉比较高的蔬菜水果

对于甘油三酯比较高的人群来说要严格含淀粉高的食物摄入，比如豌豆或者玉米等，因为身体会把淀粉直接转化成甘油三酯。虽然水果能够为身体提供矿物质以及维生素，但是甘油三酯高的人群一定要控制水果的量，防止摄入太多的糖分。

六、黄豆猪肉以及淀粉类食物

黄豆里面含有大量的膳食纤维，千万不能和猪肉一起烹饪，不然会升高甘油三酯。不妨选择黑豆，黑豆中含有大量的蛋白质以及纤维素，几乎不含有饱和脂肪酸及糖分。

扩展资料：

高血脂的大误区

误区一：患高血脂的人都有症状

通常，高血脂患者不会有明显症状和异常体征，诊断高血脂主要通过血液生化检验，仅少数有家族性高胆固醇血症的患者可见皮肤素瘤。

误区二：甘油三酯高危害最大

临床上，常用的血脂检查指标有4项，包括总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）、高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）和甘油三酯。这4种指标中，LDL-C最重要，因为它可以渗入动脉血管壁中，开启动脉粥样硬化过程，进而引发多种血管疾病，所以LDL-C才会被叫做“坏胆固醇”。

误区三：血脂高一点没关系

胆固醇升高，尤其坏胆固醇升高与缺血性卒中、外周动脉粥样硬化、冠心病关系最密切。全球众多研究结果表明，只要胆固醇降低1%，冠心病事件的发生危险就能降低2%。

误区四：高血脂只有胖人才会得

高血脂不是胖人的专利，很多体形苗条的人也会得。血脂是否会偏高，主要取决于膳食中摄入的脂质。摄入大量饱和脂肪酸及胆固醇的人群，即便不胖，血胆固醇水平也比摄入量较低者高出10%～25%。

误区五：胆固醇可以放开吃

两年前，美国的营养新指南取消了每日摄入胆固醇不得超过300毫克的上限。一时间，诸如“胆固醇升高无害有益；放开吃肉活得长；吃主食的寿命短”等说法开始传播。

美国指南取消300毫克上限不无道理，因为一个蛋黄的胆固醇含量大约就是300毫克，但这并不代表可以放开吃了。

参考资料来源：人民网—甘油三酯高吃什么好？推荐4款食物帮你来降脂

参考资料来源：人民网—高血脂的九大误区 胆固醇多吃也没事 降脂药用一段就停

甘油三酯高的人 这10类食物要远离!

下文是为大家提供的甘油三酯高食疗法，希望对大家有所帮助!更多生活百科小知识请关注!

甘油三酯高的人 这10类食物要远离!

1.富含淀粉的蔬菜类

甘油三酯高者应含淀粉高的食物摄入，如玉米和豌豆，因为机体会将多余的淀粉转化成甘油三酯。而花椰菜、紫甘蓝和蘑菇则是不错的选择。

2.过多的水果

虽然水果对人体的健康起着很大的好处，但是很多高甘油三脂血症者都同时患有糖尿病。所以，高甘油三脂者应每天摄入水果的量，以免摄入过多的糖分。如果摄入果脯，则应注意分量要少，如每天吃两汤匙葡萄干。

3.淀粉类食物

意大利面、土豆和谷物可被人体转化为甘油三酯。甘油三酯高的人可以摄入此类食物，但一定要控制摄入量。如每次只吃一片面包、1/3碗米饭或意大利面，或一杯土豆或燕麦片。

4.猪肉炖黄豆

黄豆含有纤维和其他营养素，但最好不要与糖或猪肉一起烹饪。可以选择黑豆，黑豆含有丰富的纤维素和蛋白质，不含饱和脂肪酸和多余的糖分。

5.含糖饮料

甘油三酯高者的人应该避免喝含糖的饮料，因为这些所含有的糖类，可能会在体内转为甘油三酯。所以，在糖类饮食时，一定记得饮料。以每天不要超过1杯(约250ml)含糖饮料为宜。

6.蜂蜜或蜂王浆

你可能认为蜂蜜和蜂王浆比精制糖更健康。但和糖类一样，它们也会升高甘油三酯水平。所以，降低甘油三酯需要减少一切糖类和甜味剂的摄入。

7.油浸鱼罐头

鱼肉一般属于优质动物蛋白，经常食用对心脏有好处。但买鱼罐头时，一定要仔细看清楚，最好选择将鱼肉浸在水里的罐头。

8.椰子

椰子非常美味，制品也很多，如椰奶、椰子汁、椰子油等。一些人认为椰子对健康有益，但椰子富含饱和脂肪酸。所以应该少吃或不吃这类食物。

9.黄油或烘焙类食物

因为烘培类食物里面大都数都含有黄油，而黄油是饱和脂肪酸。所以甘油三酯高者的人应该食用这些食物。可以用橄榄油代替黄油和人造黄油。菜子油、胡桃油和亚麻子油也是不错的选择。

10.肥肉

没必要一点肉类都不吃，但应选择精瘦肉。日常生活中的最佳肉食当数虾肉、鱼肉、鹅肉、鸭肉、鸡肉，其次才是羊肉、猪肉和牛肉。

总结：通过我上文的介绍，你知道甘油三酯高不能吃什么了吗?你知道有哪些食物会对甘油三酯高的人的身体健康造成一定的危害了吗?大家在日常饮食的时候一定要注意一些饮食禁忌，这样才能健康养生!

甘油三酯偏高，哪些食物是千万不能吃的？

甘油三酯偏高，下列的食物千万不能吃。

1、动物内脏

动物内脏含有大量的脂肪、嘌呤等，会引起中老年人的血脂升高，从而使血脂高的情况更加严重，因此，如果出现血脂高的情况，一定要控制动物内脏的摄入量。

2、煎炸食品

在日常生活中，人们可能更爱吃炸的食物，例如：炸鸡块、炸土豆条等，但是过量的脂肪会引起肥胖。另外，反式脂肪酸含量太高，会阻碍血液的正常流通，导致胆固醇积累，引发脂肪增加，从而导致血管堵塞。因此，要控制好自己的嘴巴，不要过量食用。

3、高脂肪食物

高脂肪的食物有很多种，例如用动物脂肪做成的食物，要避免食用，多食用蔬菜油。现在很多人都喜欢吃外卖，虽然他们自己也不想吃，但是如果可以的话，建议自己做点健康食品，这样可以减少脂肪的摄入量。

4、马铃薯

马铃薯是一种高淀粉的食物，摄入太多的话，很有可能会导致淀粉量超标，产生甘油三酯等脂肪，再加上人们对炸薯片的偏爱，所以高温油炸土豆的卡路里含量会超标，导致身体肥胖，很有可能会发生血管疾病。

5、冰淇淋

冰淇淋中的饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸很高，会导致体内的胆固醇、甘油三酯含量增高，所以要尽量少吃。

6、含糖的饮料

尽管糖中没有脂肪，但糖能使身体的卡路里含量超过正常范围，从而导致甘油三酯含量增高。

现在的年轻人都很爱喝碳酸饮料、果汁、奶茶，不过这些饮料都不是很健康的饮料，一些不法商人为了提高自己的口味，经常会在饮料中添加一些添加剂，如果长期饮用，很可能会引起身体的新陈代谢和肥胖，从而影响到高血压的预防。

甘油三酯超标的人，哪些食物是最不能吃的？

火锅、肥肉、黄油、芝士以及瓜子、花生和富含油脂的坚果都是甘油三酯高的人最不能吃的食物，吃这些食物会加重病情。

甘油三酯超标的人一定要注意饮食，不然会让病情加重，容易出现心血管病变，会让血栓、中风和动脉硬化高发，对身体健康不利。这些人应该保持低脂饮食，尽量不要吃高热量的食物，火锅、肥肉等食物更应该远离，再配合有效的治疗才能让甘油三酯恢复正常，避免其他疾病出现。

一、火锅

火锅是甘油三酯超标人群最不能吃的一种食物，因为火锅中不但含有大量的油脂，还会促使人体内尿酸升高，容易让人体出现高尿酸症，也会让人体内甘油三酯的数量继续升高，容易诱发高血脂危害，心血管健康会让很多疾病高发，对他们的身体健康不利。

二、肥肉

甘油三酯超标的人不能吃肥肉，因为肥肉中还有大量油脂，特别是甘油三酯的含量比较高，而且它含有的脂肪多是饱和脂肪酸，会加重人体心血管的负担，也会让甘油三脂超标的症状继续恶化，会让人体因甘油三酯超标而出现其他疾病，对心脑血管的危害特别明显。

三、黄油和芝士

黄油和芝士都是高热量高脂肪的食物也是甘油三酯超标人群最不应该吃的食物，因为吃这些大热量的食物以后，会促使甘油三酯继续升高，容易危害血管健康，会让血液粘稠度增加，影响正常的血液循环，还会让人们出现高血压和高血脂以及动脉硬化还有心梗、脑梗等多种疾病，对身体健康极为不利。

四、花生和瓜子

花生和瓜子以及核桃等多种坚果食材，也是甘油三酯超标时最不能吃的食物，因为这些坚果类食物中都含有大量的油脂，特别是甘油三酯的含量比较高，这些人吃了坚果后会让体内甘油三酯水平继续升高，容易危害身体健康，会加重心脑血管负担，也会让心脑血管疾病高发。