猪脚饭加盟店排行榜 猪脚饭怎么做?
文章目录：
一、猪脚饭怎么做?
用料
猪肘 1只
鸡蛋 2个
酱油 1勺
蔬菜 2颗
家庭版猪脚饭的做法
- 啊～张嘴 看这个饭它诱人不诱人
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- 食材合急
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- 猪肘清理干净 下锅煮20分钟
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- 锅中下入冰糖 熬糖色 下去葱 姜 八角 香料。加开水 老抽 耗油 熬汤。水开后下入猪肘 煮好的鸡蛋 慢炖1个小时至猪肘软烂。
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- 猪肘切片。碗中放米饭 烫好的青菜 卤蛋切半。浇入一点汤汁。开吃啦 ～
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二、猪脚饭是哪里的特色
1、猪脚饭是广东省惠来县经典的小吃。
2、属于粤菜系。其味道鲜美加以本镇的特色米饭，组合成了隆江猪脚饭。肥而不腻，入口香爽，是当地一道有名的菜肴。
3、猪脚饭，感觉入口软烂无渣、肥而不腻、香气四溢、胶棉而不沾牙，达到了落口消融的境界，肘子丰富的胶质和蹄筋“筋、骨、肉的的错综复杂”体现得淋漓精致，真是大饱口福，果然名不虚传。
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