维生素的种类?

根据维生素的物理性质,可以将维生素分为脂溶性维生素和水溶性维生素两大类。常用的维生素有14种。脂溶性维生素常用的有4种:维生素A(视黄醇)、维生素D(骨化醇)、维生素E(生育酚)和维生素K(抗出血因子)。此外维生素A原(胡萝卜素)亦有生理活性。水溶性维生素常用的有10种:维生素氏(硫胺素)、维生素B2(核黄素)、维生素B3(泛酸)、维生素氏(胆碱)、维生素B5(烟酸、烟酰胺)、维生素B6(吡哆醇)、维生素Bu(叶酸)、维生素B12(氰钴胺素)、维生素H(生物素)、和维生素C(抗坏血酸)。前8种水溶性维生素合称为B族维生素,它们的生理作用及化学组成彼此之间均有许多相似之处,故在动物营养上,常常使用B族维生素这一概念。

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标签: 维生素
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