贵州人是如何看待贵州茅台的?
参加一个饭局,贵州朋友带了一箱老家的白酒给大家,在餐桌上特别声明这是不是茅台酒厂的,但是特别好喝。
我问他为什么要特别声明,他讲现在茅台假货太多,在贵州当地都防不胜防,第二个原因则是笃信一些小酒厂出来的品质并不一定会输于茅台酒厂。
常饮酒或者对酒有深入研究的人,一般不会跟风追求这种名气高的白酒产品。
目前市场上一再强调茅台酒的品质神话,多有吹嘘之嫌疑,其实没那么神奇,酿酒需要的主要原材料糯高粱和酿酒技术,茅台镇当地小型酒厂同样能赶得上,所以在酒的性价比上,更容易吸引老百姓消费。
老百姓能消费得起主要在于,当地酒厂产品的成本不高,有合理的利润,如果你有空深入剖析下茅台酒89%的毛利外,那部分不正是正常当地白酒的价格吗?通常在茅台镇当地,单价两三百的白酒就性价比很好的,而且不少还是原酿。
茅台酒的出名,主要在于市场不理性的推高,尤其在终端,现在飞天茅台2000一瓶很常见了,买的人不喝,喝的人不用买,这种畸形的消费,是不可持续的。
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