西贝永不上市，它真的不爱钱吗？
西贝未必永不上市，当初顺丰也说过永不上市，永不融资的，但后来还是选择借壳上市。
A股上市的餐饮企业有，但真的很少。餐饮知名上市企业湘鄂情作为餐饮行业龙头企业上市后股价表现惨淡，后来高端餐饮行业遇冷，公司直接改名成st云网了。另一个知名餐饮企业俏江南，创始人为了和投资人对赌上市，也是发生了很多狗血剧情。
从资本市场的角度来看，市场能给出的餐饮行业估值未必理想，上市后还会面临更严的监管，更透明的披露，更高的合规成本，这样算来公司可能觉得上市未必合算了。
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