如何评价毛家饭店这家湘菜店？
昆明世纪城这家经典老牌饭店，作为重口味，每隔一段时间必去吃一回！这下一半的价开吃，而且还整一周，不用约我，我已经在去排队的路上了！
这几天，总有人叫我公布照片，公布我的照片是不可能啦
（主要是怕吓着各位，影响大家食欲）
不过，公布我喜欢人的照片是可以的
目测情敌会很多的样子~~~
毛家饭店，有着浓重地方特色的老牌饭店，作为昆明独一家，虽藏在汽车市场内
饭点时间依然食客满满、一座难求，在这里，能深切享受到红色历史盛宴
听着店里播放的红歌一顿饭吃下来，都能让人热血沸腾
不同于现代感爆棚的街边小店，这里是那种清风徐来又不妄自菲薄的舒服大饭店
从外部式样、门头，到内部厅堂，包厢均按蕴含毛家特色文化的风格进行统一设计和装饰
充分展示了多彩的毛家文化
以毛主席曾经生活战斗过的革命纪念地命名的包厢，既有韶山厅的乡村情调、井冈山的绚丽朝阳
又有安源厅的刚柔并济、遵义厅的安静祥和还有延安厅的古朴拙雅…年代的厚重感油然而生
走进毛家饭店，仿佛跨越时空进入了那个红色时代，耳边的红歌、墙上的旧报纸和老照片……
在这样峥嵘岁月稠的历史时空和画卷中徜徉就餐，实在是别有一番风味呐
随着店里经典歌曲的旋律
身临其境感受毛家饭店里的经典湘菜
如果说川菜的辣是麻辣鲜香，湘菜的辣，就是放荡不羁、野性难驯那种
毛家在保留传统湘菜风格的同时，最大限度地保留了湘菜的精华口感
引入新概念，菜式变化很大，创新却不失传统
特别是新式酱香味的湘菜，让爱的人更上瘾
蒜香排骨
色泽诱人、蒜香扑鼻、口感鲜嫩、肉汁饱满，浓郁的蒜香和肉香搭配超级无敌
给味觉带来超强满足感，蒜香排骨从口中的那一刻起
浓郁的蒜香味道便会从始至终的萦绕在你的口中，酥香的滋味直达心底，令人回味悠长
吊锅猪肉
肉香十足，肉皮Q弹爽滑，肉质紧实，肥而不腻
大片大片的肉吃起来才过瘾，绝对是“食肉动物们”最爱的那一锅
酱香鹅掌
大鹅掌个头惊人，区别于鸭掌，鹅掌的胶原蛋白含量可是很高的
甩那干巴巴的鸭掌好几条街，啃上一口，嘴唇舌尖便触电一般的躁动起来，皮弹肉嫩，嘴上手上黏黏的
香辣蟹恋上虾
秘制的香辣蟹，嘬一口细细品味，浓郁厚实的鲜美口感立马包裹住整个味蕾
虾壳炒至酥脆如纸，入口虽辣，但不灼口，可以感觉到虾肉的细腻和滑嫩，越吃越香，越吃越过瘾
将军鸭
用湖南传统烹饪做法，肉质紧实，吃起来嚼劲十足
而且伴随着浓郁的鸭肉的鲜香，实在好吃
红烧肉
毛式红烧肉堪称毛家的经典必点菜了
色泽红亮，肉香味浓，肥瘦相间
肥而不腻，浓而不咸，酥而不烂
味道十分鲜香，光是闻着啊口水就流下来了
剁椒鱼头
赫赫有名的“剁椒鱼头”，吃过这道菜的小伙伴都知道，鱼头的“鲜”和剁椒的“辣”
二者相得益彰，食之极其美味，两个人吃饭，点上一道剁椒鱼头，再盛碗米饭，无须再点其他菜，就能吃饱
青椒香干
以青椒和香干为主要原料烹制的，香干质韧而柔，干香味浓
香干配上青椒，整体的味道非常不错
有机小白菜
青菜是店里种植的有机时蔬，绿绿地、嫩嫩的
不管是喜欢荤菜的人还是喜欢素菜的人，都无法抵挡青菜的爽口
萝卜皮
腌制好的萝卜皮味道好，在口感上也是更加的爽脆
是很好吃的一道开胃小菜，吃起来咯吱咯吱的，相当爽口
杂粮包
营养丰富、容易消化的面点，是饭桌上总少不了要点的一份美食
粗粮细面、荤素结合，形式感和内容兼备，老人和小朋友都会很喜欢
走进这里吃饭，吃的不仅是菜，还有红色情怀
就算驱车30分钟，也要去体会的“盛宴”
全昆明独一家“毛家”，住世纪城周边的小伙们离得倒是很近了，车立方三楼