大麦粥热量高吗 大麦米怎么煮粥
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一、大麦粥热量高吗
大麦粥热量不高，大麦粥的热量以一百克为例，热量在327大卡左右，其中膳食纤维含量丰富，所以在减肥期间可以适量食用。
大麦粥是江苏丹阳的一大特色小吃。主要材料有大麦粉、米等，辅料有食用碱等，一年四季的早晨或者晚上都会喝大麦粥。
大麦粥含蛋白质、脂肪、糖类、纤维素、碳水化合物,微量元素钙、磷、铁，维生素B1、维生素B2、尼克酸、尿囊素等多种成分。
每100克大麦所含磷及尼克酸分别为381毫克和4.8毫克,是谷类中含量之冠。营养成分十分丰富，是其他作物所不能代替的。
二、大麦米怎么煮粥
大麦粥的做法大全都有哪些，一起来看看小编的分享吧！
1、大麦牛肉粥
材料：大麦150克，面粉100克，熟牛肉100克。调料：胡椒粉5克，醋少许，青，红椒丝各3克，葱花10克，姜丝10克，香油10毫升，牛肉汤200毫升，食盐6克，鸡精2克。
做法：
（1）将熟牛肉切成小块。
（2）大麦去杂质，洗净。
（3）面粉加水调成稀糊。
（4）将牛肉汤，大麦和适量水放入锅中煮开，再放入面粉糊，烧沸成大麦面糊。
（5）另外的锅中放入熟牛肉，食盐和醋，再放入大麦面糊，鸡精，胡椒粉，青红椒丝，葱花，姜丝和香油，烧沸即可。
2、大麦糯米粥
材料：大麦270克，糯米30克，红糖30克。
做法：
（1）大麦用水淘洗干净，放入清水中浸泡2小时。
（2）锅中加水，放入浸泡好的大麦，用大火煮开花。
（3）再放入淘洗干净的糯米，继续煮沸。
（4）转小火熬至米烂粥稠后，放入适量红糖调味即可。
3、大麦红豆粥
材料：大麦100克，清水800毫升，红豆20克。
做法：
（1）将大麦用清水洗净，提前浸泡2小时。
（2）红豆洗净，浸泡2小时。
（3）将淘洗好的大麦和红豆放入锅中，加入清水，大火烧开。
（4）改用文火煮2小时左右，待粥软烂后即可关火盛出。
4、麦薏米黄鳝粥
材料：大麦90克，黄鳝90克，薏米30克，粳米，食用油，食盐，姜片各适量。
做法：
（1）将黄鳝去内脏，洗净，切块，热锅下油，煎香后盛出备用。
（2）大麦，薏米，粳米淘洗干净，姜片洗净。
（3）所有食材一起放入砂锅中，加水适量，开武火煮沸。
（4）用文火煮至大麦和粳米熟烂后，加食盐调味即可食用。
拓展小知识：大麦米怎么煮粥
食材准备：大麦米50克、糯米适量、红糖适量。
步骤：
（1）大麦米浸泡打碎（或打成粉）。
（2）熬粥时，取一碗清水，加入两小勺大麦粉调匀，当白粥煮开时，一边用勺搅伴，一边缓缓注入。煮粥加红糖适量。
（3）当粥色微微泛黄时，便可食用了。
注意事项：
（1）可加赤小豆、薏仁、米同煮。
（2）用小火慢慢地熬煮，但有当心沸腾时溢出锅外。
以上就是小编今天的分享，希望能给大家带来帮助。
三、绿豆薏仁大麦粥——清热去火美容
在日常的生活中，五谷杂粮是每天餐桌上发觉可少的食材之一，大家对薏仁也应该很熟悉，它有很好的消肿利尿的作用，帮助人体排毒起到很好的效果，今天就来给大家介绍一道养生粥。
绿豆薏仁大麦粥
材料
大米，薏仁，绿豆，大麦仁
做法
1.大麦仁、薏仁、绿豆放在一起洗净泡一个小时，然后入锅熬煮，直到绿豆皮开始脱落。
2.放入洗净的大米一起熬煮到软烂香糯即可。(我是用电饭锅熬煮的，所以不用看火，偶尔搅动一下就可以)。
3.可以适量放入一些红枣、枸杞等，注意绿豆薏仁等一定要多煮一会儿，否则最后大米熟了，可是其他三种料还有硬心。
功效：
薏米味甘、淡、性微寒、归脾、胃、肺经;有健脾利水、利湿除痹、清热排脓、清利湿热之功效;可用于治疗泄泻、筋脉拘挛、屈伸不利、水肿、脚气、肠痈、淋浊、白带等症;但是低血压患者最好少吃薏米。绿豆味甘，性凉。能清热除烦，利小便，解毒的作用。薏仁和绿豆大麦一起熬制出的粥营养价值很高，有很好的清热解毒的作用，适合经常食用。
以上就是与大家一起分享的特别养生的绿豆薏仁大麦粥，大家已经学会了吗?操作方法也很简单，营养丰富，能很好的调整胃肠，能清热解毒，适合大家经常来食用，是一道很不错的养生粥。
希望文字工具网搜集的关于大麦粥的3点解答对大家有用。