饺子皮擀不圆是什么问题？影响包饺子吗？
饺子皮擀不圆是什么问题？影响包饺子吗？
一 特别是新手刚做饺子皮，最容易擀不圆。看看以下几条你做对了吗？
1、面揉的要软硬适中。
2、揉好面，还要让面“醒”一下，这样擀饺子皮的时候更容易操作。
3、面板要平，擀面棍要圆，这样它们结合得紧密。
4、饺子剂子不管是揪还是切，都要尽量把它们做圆。（这是擀饺子皮不圆最主要原因）用手掌心按圆，在去擀。
5、擀饺子皮时擀面棍每次擀进去三分之一多点儿就行，边转边擀，这样擀出的皮儿中间有个小硬心儿，包出的饺子不容易破底儿漏馅。
6、熟能生巧，多包几次饺子熟练了之后，就可以擀出一个很圆的饺子皮儿。
二 饺子皮不圆 包饺子没什么大的影响，主要影响美观！
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