红焖羊肉做法老饭骨?
2021-03-07 12:13
1.先把干香菇和海米用清水冲洗一下后浸泡。
2.炉灶上做上半锅水,先将带点肥肉的养里脊肉切成大块,放入已经煮开的水中,水里加入一勺黄酒,煮三四分钟后捞出备用。
3.一个洋葱,一大半切成大块,余下的切成丝。
4.起锅,锅热后倒入油,煸炒洋葱丝,炒出香味后放入郫县豆瓣酱,炒酱的时候火要小,火大容易将辣酱炒糊。
5.辣酱炒出红油后将飞过水的羊肉块下入锅中翻炒,依次烹入酱油、料酒、醋翻炒。
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