糖醋鲤鱼的做法?

方法如下:

1、鲤鱼收拾干净后,沥干水,如下图所示。

2、码入盐,料酒,葱姜去腥,腌制15分钟,如下图所示。

3、加入面粉,淀粉,鸡蛋调糊,如下图所示。

4、番茄酱,醋,酱油,水,白糖调成汁,如下图所示。

5、给鱼挂糊,如下图所示。

6、油烧至七成热,提起鱼尾,先将鱼头放入油稍炸,如下图所示。

7、锅中留少许油,下葱姜末爆香,加入调好的汁,待汤汁冒泡时加入蒜末,如下图所示。

8、浇到鱼身上,出锅,如下图所示。

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标签: 糖醋鲤鱼
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