芝麻酱吃的时候,如何去苦涩味?
谢谢邀请回答,芝麻酱如何去苦涩味?目前来说,我还没有吃过有苦涩味的芝麻酱。芝麻酱富含各种营养成分,经常食用强身健体,老少皆宜!芝麻是没有苦涩味的,芝麻酱有苦味,是因为炒芝麻时火大炒糊的缘故。纯芝麻酱闻起来是非常香的,尤其是自己用料理机,做的白芝麻酱,黑芝麻酱那真是香气扑鼻啊!`芝麻酱如有涩味,一是芝麻酱品质不好,不是纯芝麻做的,掺有其他配料。二是芝麻酱保存时间太长,口感就有种怪怪的味道,保存时间太长,特别是经过一个闷热的夏天还没有食用完的芝麻酱,最好就不要食用了!芝麻酱食用之前需用凉开水调开,加少许盐,醋,生抽调成稠汁,用来拌凉菜,吃火锅做沾料,洋葱,黄瓜条沾食味道都很好!
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