家常土豆炖排骨的做法,家常土豆炖排骨怎么做?

主料

排骨

700克

土豆

300克

茄子

300克

辅料

适量

适量

圆葱

适量

八角

适量

胡椒粒

适量

适量

鸡精

适量

步骤

1.排骨切小段,泡去血水用开水焯过。

2.炒锅热油,先炸香八角、胡椒粒和切好的姜碎。

3.倒入排骨翻炒。

4.加适量生抽后加水炖,开锅后中火炖15分钟。

5.这时间洗好茄子河土豆,圆葱。

6.茄子撕成小块。

7.土豆用刀掰成小块。

8.圆葱切三角块。

9.时间到放入土豆和茄子,加适量盐,开锅后小火再炖15分钟。

10.锅内糖剩少许加入圆葱块翻炒。

11.炒至圆葱熟,加入鸡精翻炒出锅即可。

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