蕨根粉怎么吃？
凉拌蕨根粉，步骤如下：
提前准备食材：蕨根粉200g，黄瓜一段，青红椒切圈，蒜末适量，辣椒面，白芝麻，生抽，糖，陈醋，油，水。
一、起锅烧水，水沸后，放入蕨根粉，用筷子搅散，盖上锅盖煮5分钟。
二、黄瓜切丝，先铺碗底。
三、准备一碗凉白开，把煮好的蕨根粉捞放进碗内，过凉。
四、蕨根粉捞出沥水，放在黄瓜丝上。
五、青红椒放入碗内，加蒜末，倒入陈醋和生抽调味，加少许的糖提鲜。
六、撒上辣椒面和白芝麻。
七、锅内烧油，油热后淋在辣椒面上。
八、搅拌均匀，淋在蕨根粉上，摆上一点香菜做点缀。
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