用水调出面粉面筋软是什么情况?

你好很高兴回答这个问题

给大家推荐一下手工洗面筋的老办法

首先准备高筋面粉适量,加水合成稍微硬一些的面块,准备盆一个,然后把面块放入盆中,放入水没过面块,双手揉搓面块,反复揉搓,直到洗不出面浆为止,剩下来的就是咱们吃的面筋了,把面筋放蒸锅蒸熟就可以用了,揉出的面汤不要倒掉,可以做胡辣汤用。

希望我的回答能帮助你!

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标签: 高筋面粉
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