葱烧海参是哪个菜系的美食？
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问：葱烧海参是哪个菜系的美食？
答：葱烧海参是一道鲁菜
以葱香完美的衬托出海参的美味
海参清新香滑
葱段香浓 葱香味醇
营养丰富 滋肺补肾
是山东名菜
原料：
海参、大葱、盐、料酒、玉米淀粉、蚝油、生抽、冰糖、高汤。
做法：
一、热锅冷油加入葱段，葱段炒制爆香装盘备用。
二、锅中留葱油，依次放入海参、精盐、蚝油、料酒、冰糖、生抽。
三、海参翻两下加入提前熬制好的鸡汤，转中火盖上锅盖，焖至15分钟汁收。
四、待收汁后加入爆香好的葱段，大火快速翻炒勾芡、最后滴入几滴香油提味，即可出锅。
五、出锅码盘装好，这样一道美味的葱烧海参就做好。
温馨提示：
水发海参：先清洗干净，整根海参凉水入锅，转大火烧开90度，煮至5到8分钟捞出，过凉水冲洗干净，再把海参放入提前煮好的鸡汤里继续煮10分钟，这样水发海参就准备完成了。
海参是一个营养价值非常好的食材，可以炒可以蒸还能煲粥。
注意！海参营养虽高，但是不能和酸性水果一起食用。
学会的朋友们让我们一起开动吧，给家人做一顿美味的葱烧海参
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