有人说80%的人吃的都是谢华安的“汕优63”，为何袁隆平才是水稻之父？
一切都是事实。说80%的中国人吃的都是谢华安的“汕优63”是事实，说袁隆平袁老被称为“杂交水稻之父”也是事实，并且是当之无愧的事实。
之所以说80%的中国人都是吃谢华安的“汕优63”，是因为“汕优63”从1981年选育成功以来，因为解决了高抗稻瘟病这一关键技术难题，而迅速被国家和地方推崇。从1986年开始，“汕优63”便成为全国杂交水稻播种面积最多的种子。并在此后的16年里连续稳居首位，一口气创下了杂交水稻推广速度、年播种面积、累计种植面积、增产稻谷总量等四个全国之最。迄今累计，“汕优63”推广面积已经超过10亿亩，增产粮食700亿公斤以上。
袁隆平袁老之所以被尊称为“杂交水稻之父”，是因为袁老首先在1964年发现了野生杂交水稻，并据此研究出了2系杂交水稻。此后又在20世纪70年代最终将水稻亩产从300公斤提高到了800公斤，并推广2.3亿亩。再后来，袁老又解决了三系法杂交研究中的“三大难题”，一方面成功找到了培育杂交水稻雄性不育系的有效途径，于1973年实现了不育系、保持系和恢复系的“三系”配套。再一方面就是育成了强优势的杂交水稻“南优2号”等一批组合，并在生产上大面积应用，是世界上第一位成功利用水稻杂种优势的科学家。第三就是袁老领导的课题组成功突破了杂交水稻的制种关，使杂交水稻的制种产量逐渐提高，现在高的杂交水稻种子田亩产已达300公斤以上。
而谢华安选育成功的“汕优63”，是以袁隆平袁老的杂交水稻“三系配套理论”为基础，于1980年冬天从国内外数以百计的优良株系中选育出来的一个具有抗瘟、强恢复力、高配合力的品系“明恢63”，次年用“明恢63”和江西水稻育种专家颜龙安提供的不育系母本“珍汕97A”配组选育出来的。
如果说我们非要在杂交水稻育种方面选一个巨人的话，那这个巨人只能是袁隆平袁老。谢华安和其他的杂交水稻育种专家都是站在袁隆平袁老这个巨人的肩膀上努力的成功者。