东莞有什么特产吗?

1.麻涌香蕉

麻涌香蕉是东莞的特色农副产品,在清嘉庆年间就有"蕉多出麻涌蕉利一带"的说法。麻涌香蕉具有蕉肉香甜嫩滑、蕉皮不易起黑斑点的特色。

当地有一首著名的民谣:“麻涌香蕉大又多,蕾蕾象个大猪萝;待到秋来蕉子熟,香气飘过五条河。”

2.道滘裹蒸粽

道滘裹蒸粽用料讲究,做工精细。精选晚造糯米、咸蛋黄、五花腩肉、绿豆、湘莲、冬菇等优良原料,经过沸水浸泡、明火滚煮的生产工艺精心制作而成,具有粽香扑鼻、油而不腻、香嫩鲜美的特点。

3.麦芽糖柚皮

麦芽糖柚皮是东莞独具特色的产品之一,选用优质的广西沙田柚的柚皮为原料,先将柚皮晒干后,然后用清水浸泡,去除苦味,然后去除表面的柚青,再将片成薄片的柚皮用麦芽糖淹制而成。

4.东莞荔枝

东莞荔枝以个大、皮薄、肉多、果甜、味浓的特点闻名于世,主要品种有:糯米糍、桂味、妃子笑、三月红、黑叶、槐枝等,曾经获得过全国首届农业博览会金奖。

5.东莞木瓜

东莞木瓜具有香气浓郁、汁水丰多、甜美可口、营养丰富的特点,是岭南的四大名果之一。木瓜有“百益之果”、“水果之皇”、“万寿瓜”的雅称,对人体健康大有裨益。

6.东莞米粉

东莞米粉具有香滑、细腻、柔韧的特色,味道极为可口。东莞米粉可以煮着吃,可以炒着吃,也可以蒸着吃,深受大众欢迎。

7.东莞腊肠

东莞腊肠是地方传统名菜,东莞腊肠身长不到2~3厘米,模样像小肉球,具有风味独特、色彩鲜丽、口感爽脆香醇的特点,深受消费者喜爱。

8.白沙油鸭

油鸭就是腊鸭,具有肥白肉厚、甘饴香醇、肥而不腻的特色。

9.糖不甩

糖不甩又称为“如意果”,制作方法是将糯米粉煮熟后揉搓成丸,用滚热的糖浆煮熟,然后撒上碾碎的炒花生,口感酥滑香甜、味香四溢、老少咸宜。

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标签: 麦芽糖美食
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