乐山真的如大家所说是四川的美食聚集地吗？

乐山一日游总结:

​赵鸭子:半只44元，皮脆甜香，油酥里嫩。但和成都甜皮鸭没有质的差别，好吃的。80分。

​九九豆腐脑:好吃。豆腐脑，花生米，牛肉，撒子，各种调料非常自然的融合在一起并各自有味，刷新了我对辣豆腐脑的认知。88分。

阙记粑粑的​叶儿粑:皮糯馅浓，趁热吃是极品。甜的是手磨豆沙，咸的是肉臊。85分。

街边的​咔丝儿:甜，酸，辣的完美融合，爽口刺激，下面的壳很脆。82分。

​刘七孃纸皮烧麦:惊艳，在成都吃过糯米馅儿的烧麦，感觉一般。纸皮烧麦的皮层层叠叠，真如纸张一般，浸泡着肉汁香味咬下去口感奇妙。90分。

​毛四孃鸳鸯咔咔饼:好吃到想哭，没资格评价。它可以和印度的羊肉咖喱、河南胡辣汤、日本豚骨拉面在我心中并列。91分。

潘六孃排骨面:真有排骨，是粉蒸的，排骨肉嫩，稍咸。汤底肉香四溢，面条特殊，像是方便面的口感。高于一般面馆。78分。

英子油炸串串:足以和宜宾烧烤争雄，味道极为香烈，五花肉是人间极品。但不少菜品不太适合油炸（容易窝油），吃起来一般。凉了以后会很油腻。85分，五花肉90分。

串妹儿总店的芒果绵绵冰和丈母娘冰粉:都很好吃，价格便宜的可怕。芒果绵绵冰口感细腻清香，打成丝丝缕缕，融在舌尖层次有别，颇为奇妙，没有添加剂的味道，带着一股淡淡的奶味，里面的爆珠点睛之笔。丈母娘冰粉料多便宜，红糖味稍重于其他冰粉，并无其它特殊。87分。

海汇源烧麦:点了一两虾仁，一两鲜肉。皮薄馅足，稍稍缺乏油润，吃起来有些口干。我吃的是清早第一笼，热气腾腾，皮与皮之间有些粘黏。蘸水很香，有点山西油泼辣子的风味。85分。

铛铛面:双打面非常完美，咸淡适中的肉臊，口感细腻，油润却不失颗粒感。汤底带了些胡椒的辣味与猪油的清香。95分。

泡脚猪脚面像是刚从一袋密封的泡椒凤爪中捞出来的一般，外表平淡，内藏火辣。85分。

三孃钵钵鸡:先是闻到一股油香。吃到嘴里香味却慢了半拍，甚至没有原本预估的甜味，而是一股芝麻的厚重，伴随着食材的原味，吃上几串，闻到的香味才终于传递到味蕾，并且轰轰烈烈的炸开，一串接着一串停不下来。但甜味却是越吃越淡，和想象中的钵钵鸡稍有不同。像极了吃惯了锅包肉的人第一次吃溜肉段，好吃，但很奇怪。87分。

三孃冰粉:非常好吃，冰粉细腻，里面均匀的密布细小的气泡，就像是极品雪花牛肉的纹理一般。和谐又丰富。足够好吃的冰粉，让人感觉其余作料的丰富与否是无关紧要的，光是吃冰粉与红糖就足以。90分。

宜宾口蘑面:在宜宾转乘时专门花费两个小时赶去吃，入口鲜味十足，带着肉沫，猪油量大，口蘑量大，味精量大。吃起来鲜、咸、油三种口感依次出现，并且毫不遮掩，轰轰烈烈，酣畅淋漓。85分。

​