美味的蓝鳍金枪鱼,是不是吃越多越好?
在船上的时候,最喜欢切块金枪鱼肚皮,撒点盐盐一个晚上,第二天早上油煎一下就着馒头,那简直香的舌头都要吞下去了。
但是这东西含油多,加上实在太香了,吃多了也很腻,一般切的有半个手指大小的吃个五六块就吃不下了。
金枪鱼的鱼眼是比大腹更香的存在,曾有一次我们拖到一条超大的剑鳍金枪鱼,我一个人一只鱼眼没吃完,里面瘦肉挺多,肥肉更多,吃几口就腻了。但是当作下酒菜,慢慢吃还不错~
以上还是做熟了的,生鱼片就更不能多吃了,特别是大腹等脂肪含量高的地方,一次吃个两三片即可,吃多了可能屁股冒油啊,憋不住的,以前有船员因为大目吃多了,一个晚上都在厕所蹲着。
另外放开吃也要看钱包够不够鼓才行,我之前公司的超低温冷冻蓝鳍金枪鱼礼盒装,一盒正好摆满一盘,也就有二三两的样子,塞个牙缝就要接近400块,哪是一般人能大量消费的。
现如今,在世界自然保护联盟的物种红色名录中,蓝鳍金枪鱼这一物种被评估为“极度濒危”,比咱们的大熊猫的保护级别还高,大家能少吃还是少吃点吧~
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