第一次去东北,有什么风俗习惯需要特别注意的吗?

我在吉林生活了30多年,属于地地道道的东北人,别的不说,东北人性格好是公认的吧!

关于东北,似乎很多人对这里都有一丝好奇,但或许也会有一些“偏见”,但是我想说,东北人实在,心眼少,干活是把好手,对待朋友真心实意,对待生活乐观积极,跟东北人相处,乐趣无穷!

很多南方的朋友初次来到东北会感到不适应,尤其是冬天到了,很多人喜欢到北方旅游,但是总因为一些风俗习惯以及南北方之间的文化差异闹笑话,下面,我将从生活中各个角度来为大家描绘出一个不一样的东北,希望能改变一些人的固有印象:

关于东北1、东北,是一个地区名,指的是:黑龙江、吉林、辽宁和内蒙古自治区的东五盟,所以,别一说东北就认为是黑吉辽,其实也有一部分内蒙古地区的!

2、东北地区,地大物博,土地资源丰沃,这里是中国很重要的工业和农业生产基地,而且东北与邻国相连,在国防方面也是极其重要的存在!

3、东北地区自南向北横跨中温带与寒温带,所以这里四季分明,夏天有夏天的样,冬天有冬天的样,该下雨下雨,该下雪下雪,积雪的贮存有助于农业和林业的发展,为第二年的水资源不用发愁!

4、东北地区,按照2021年的第七次全国人口普查数据显示,东北地区总人口为98514948人,这里少数民族众多,包含:满族、朝鲜族、赫哲族、俄罗斯族、蒙古族、回族、锡伯族、鄂温克族、鄂伦春族,当然,其中最多的还是汉族!

5、东北地区,物产丰富,这里的黑土地滋生出许多农作物,黑龙江和吉林在全国的农业生产中都是产粮大省,尤其以:大米、玉米、土豆、马铃薯、甜菜、高粱为主,而辽宁沿海地区,还盛产:海参、鲍鱼、牡蛎、对虾和各种鱼类,所以,在东北,不用为吃的发愁,而要为吃什么发愁!

东北人的性格粗犷又可爱很多人认为东北人比较好排场、爱面子,没错,东北人怕丢面,如果关系到位,找他办事,头拱地也能帮你办,困难都留给自己,就算自己吃亏,也会把事办的利利索索。

要知道,东北人闯关东那一阵,刚来到这里是和野狼抢地盘,和熊瞎子抢苞米的,为了生存才来到了这白山黑水,脾气不横点,能活的下去吗?但是话说回来,东北人脾气是不好,但是我们讲理,你不扒拉我,我能捅咕你吗?

和东北人交朋友,别担心你不会开场,人家都是自来熟,东北人走到哪里,适应能力都很强,落地生根,开枝散叶,这些东北人永远都记得,老一辈人建设东北付出的辛苦,才有如今这来之不易的美好生活,对人,对事,东北人都是交心的!

东北人的老一辈从关里闯了过来,经历了无数悲惨岁月,体会过生死,才换来了如今的好生活,而且也更加热爱生活,虽然脾气大,但是东北人有血性,无论男女老少,都有着平时为民,战时为兵的胆量,都有着随时披甲上阵,抵御外侵的情怀,为啥呢?因为东北人深知,家园被毁过的痛苦,所以才格外珍惜现在得美好生活。

所以,很多没有来过东北的朋友,一定要做好心里准备,跟东北人相处,不要被他的自来熟吓到,也不要被对方的洋溢的热情所吓到,东北人好客,方式较为简单,但情谊是真心实意!

东北人的饮食简单又好吃1、东北人很少会挑食,不管是天上飞的、水里游的、地下埋的、地上跑的都难逃东北人的饭桌,主食以大米饭为主,以粘豆包、碴条、碴子粥、小米粥、大饼子、包子、饺子、馄饨、豆腐脑、豆浆、油条为辅,当然了,东北地区的各式小咸菜也是必不可少的:辣白菜、苏子叶、咸黄瓜、蒜茄子、萝卜条、酱土豆、疙瘩头、雪里蕻、蒜头、芥菜梗,这些东西搭配一大碗大米粥,就是东北人早餐的标配!

2、东北人的午餐和晚餐,主要就是以炒、炖菜为主了,说起东北菜,耳熟能详的就是:小鸡炖蘑菇、铁锅炖大鹅、锅包肉、溜肉段、猪肉炖粉条、血肠川白肉、尖椒干豆腐、地三鲜、酱大骨之类,说起来这些菜的做法,可能方法比较简单,照比粤菜、淮扬菜做法可能没有那么精致,但是我们求的是:食材新鲜、做法简单、味道鲜美、容易下饭!

3、东北人在吃这方面,真的不挑,但尤其以肉类最爱,先不说上面那些炒菜炖菜里面的肉类有多少,就说去烧烤店吃串吧,真的是无肉不欢啊!肉皮、筋皮、边肋、五花肉、鸡胗、鸡翅、沙肝、毛蛋等,真的是每次去吃必点的串品,很多南方来的朋友不适应在东北吃烧烤,点串都是个位数,甚至是看着菜单上的玉米,一点就是10串,要知道,我们东北地区的烤玉米,可不是按粒算的一串一串,而是按棒算的,直接就是一棒子!点小肉串也是,必须十个起,干豆腐都是几块钱的直接上。南方的朋友们,不要被这种点菜气势吓到了,这只是一种气氛,告诉你,在东北吃串,必须吃饱,还得吃好!

4、要论菜量,千万别跟东北比,因为你比不过啊!从菜量上你就能看出来东北人的性格是有多么豪爽了,点锅包肉,必须一大盘,不用查数,满满登登的就是了;点尖椒干豆腐,不把盘子溢出去就算是好的;点小鸡炖蘑菇、铁锅炖大鹅,没有个5-6个人千万别点,我怕你吃不了兜着走;在东北饭店吃饺子,都是论斤,饭量小的来半斤,饭量大的来2斤都很常见,就算是在东北的朋友家里吃饺子,肉馅都给你塞的满满的,就怕不香,直接给你一盘子,吃不了不让下桌那种;还有东北的饭包,别以为卖相不好就不敢吃,味道真是美味极了,卷起来比你的手臂还粗,能吃多少?来,我给你切;最后再说一个铁锅炖,可以炖鸡、炖鹅、炖排骨、炖羊蝎子、炖鱼,万物皆可炖,周围再贴一圈玉米面的大饼子,这一锅,没个5-6个人真的吃不完,味道咋样?你看着热气腾腾的样,味道能差的了吗?

5、说了这么多东北地区的美食,其实我想说的是,东北人之所以长的人高马大的,男人一米八,女人一米六,都是非常常见的现象,甚至女人都能长到一米七,这是为什么?不就是因为我们不挑食吗?能吃是福,肉菜多、热量高、聚会总喝酒,这样能不胖吗?想要拥有我们这种体格子的朋友,千万别谈减肥,带着你的胃来东北呆一年,不胖不让走!

东北人的其他生活习惯东北人在日常生活中有很多让人感到“不可思议”的举动,甚至令很多南方来的朋友接受不了!下面,我们来看一下:

1、东北人的澡堂子文化,南方人表示害羞。因为在东北这种天寒地冻的时节,澡堂子无疑是最受欢迎的地方,里面不仅可以洗澡、搓澡、泡澡、汗蒸,还可以睡觉休息,一整套下来,半天的时间就过去了,当然了,其中必须是要坦诚相见的!很多南方朋友表示接受不了,隐私都没了,也太害羞了吧,其实大家都长一个样,不用害羞,大大方方的多好啊!

2、买菜的份量上。东北人到了冬天喜欢屯菜,尤其喜欢大白菜,而且必须是一百斤、两百斤或者是几十颗的去购买,必须得屯够一家人冬天吃的,就算是买大葱、土豆、萝卜,或者是买肉,都是成袋、成扇的买。南方来的朋友不要被吓到,我们不是买来一顿就吃完的,是为了屯起来慢慢吃的,可不像广州那边可以买一根辣椒、一根葱、三块钱的肉丝,那样太麻烦了。

3、东北的温度很冷,但是我们有暖气。不要以为东北人就不怕冷,我们也是很怕冷的,因为在室内都是有暖气或者地热的,进屋就把衣服和裤子脱掉,只留着小内就可以,要知道,东北室内温度可以达到25度,是很热的,而且从11月初供暖到来年3月份,将近5个月的供暖时间,睡觉是很舒服的,但是一到户外,就必须穿着大衣和羽绒服,外面达到零下20-30度,温差太大,容易感冒,必须做好保暖措施。

4、东北人对于方向的区分也比较特殊,虽然我们很热情,但是你如果向东北人问路,我怕你听不明白,因为我会告诉你:往东走,看见胡同往西拐,我们论的是东西南北,当然了年轻人也会论前后左右。

东北人的说话自带幽默,鸟语花香的东北人说话很有趣,要论全国普通话哪里说的最标准,东北人表示:当然是俺们这嘎达啊!当然了,我们承认有口音,但说出来谁都能听得懂,听不懂是你的问题。

我们的东北话,自带幽默感可不是吹出来的,而且还需要极好的辨识能力,比如我说两句你听听:有事请嗯铃、不样钓鱼、请不要高手摸电线杆子、到站下车,请您吱声、注意冰溜子。

怎么形容东北话呢?反正就是那个劲儿,不用东北话描绘不出来那个意思,我们还喜欢“一词多用”,可能在这句话里面是这个意思,但是放在那句话就变味了,比如:大白菜、大苞米、大妹砸、大秧歌、得有这么大,多大?就是这么大呗!

而且东北话里面,还有很多“多意词”,比如:饿急眼了、玩急眼了、别急眼啊,你能分得清到底急眼是什么意思吗?可以表示生气、着急、很、非常,急眼是一个非常好的形容词!

最后,我想说,在东北,有一种喜欢叫稀罕;有一种速度叫墨迹;有一种声音叫鸟儿悄;有一种动物叫傻狍子。真的是,学好东北话,走遍天下都不怕,你身边有这么的东北人吗?

写在最后我想说,东北人十分热情好客,跟东北人相处没有心里压力,这里的习俗禁忌没有那么多,东北人值得交往,将心比心,我身为一名东北人,很骄傲!

有人说俺们东北地区农民多,这话你没说差,但是没有农民种粮食,你吃的啥长大?中国最大的粮食基地在黑龙江,不管哪里有困难,我们东北都在帮。咱往上翻翻几辈,都是一穷二白,东北为外界提供了多少物资,粮食、煤炭、生铁、钢材、石油、木材,没有这些石油那汽车搁啥跑,东西你都运不了,何谈发展?所以,希望那些对东北有看法的人,通过此文能正视东北、理解东北、支持东北!

谢谢大家!

最后,欢迎远道的朋友们,来到我们大东北做客!

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标签: 东北人
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