祭灶是什么意思? 祭灶是什么习俗
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一、祭灶是什么意思?
祭灶是旧俗腊月二十三或二十四日祭灶神。
旧时，差不多家家灶间都设有“灶王爷”神位。人们称这尊神为“灶君司命”，传说他是玉皇大帝封的“九天东厨司命灶王府君”，负责管理各家的灶火，被作为一家的保护神而受到崇拜。灶王龛大都设在灶房的北面或东面，中间供上灶王爷的神像。
传说从腊月二十三小年，一直到除夕，这几天都是灶神回宫的日子。除夕当天，则要重新请灶神下降，百姓都会先贴上灶王爷的神像然后再开始准备除夕的年夜饭。
祭灶讲究：
祭灶仪式多在晚上进行。祭灶时，祭灶人跪在灶爷像前，怀抱公鸡。也有人让孩子抱鸡跪于大人之后。据说鸡是灶爷升天所骑之马，故鸡不称为鸡，而称为马。若是红公鸡，俗称 “红马”，白公鸡，俗称“白马”。焚烧香表后，屋内香烟缭绕，充满神秘的色彩。男主人斟酒叩头，嘴里念念有词。念完后，祭灶人高喊一声“领”！
祭灶仪式结束后，人们开始食用灶糖和火烧等祭灶食品，有的地方还要吃糖糕、油饼，喝豆腐汤。
二、祭灶是什么习俗
祭灶节，在我国民俗中历史悠久，是汉民族的传统节日，也被称为小年、谢节、灶王节。祭灶的传统在中国民间信仰中俗称为“送神”。在小年（农历腊月二十三）这天晚上要放鞭炮。
祭灶是中国传统的民俗习俗之一，通常在农历腊月二十三或二十四日举行。这个习俗源远流长，有着丰富的文化内涵和深厚的历史背景。下面我将为您详细解答关于祭灶的问题。
一、节日由来：
祭灶起源于古代中国的农耕文化，最早可以追溯到周朝时期。古人认为灶神是家庭的守护神，他们相信灶神能够保佑家人平安幸福、风调雨顺、五谷丰登。因此，每年农历腊月二十三或二十四日，人们会在家中厨房里设立灶位，摆放供品，向灶神祭拜，以表达对灶神的感恩之情。
二、相关典故：
祭灶的习俗与中国的传说故事密切相关。其中最有名的故事是《灶神传》。相传，灶神原本是一个凡人，名叫张仙。他因为善良而被封为灶神，成为了家庭的守护神。在祭灶的时候，人们会为灶神准备各种供品，如水果、糖果、饼干等，以示对灶神的敬意。
三、寓意：
祭灶的寓意主要有两个方面。首先，祭灶是对灶神的感恩之情的表达。人们相信灶神能够保佑家庭平安，所以通过祭灶来表达对灶神的敬意和感谢。其次，祭灶也是一种祈福的仪式。人们希望通过祭灶能够祈求来年家庭的幸福和吉祥。
四、庆祝方式：
祭灶的庆祝方式主要包括以下几个环节。首先，人们会在厨房里设立灶位，摆放灶神像或画像，并点燃香烛。然后，会准备各种供品，如水果、糖果、饼干等，摆放在灶位前。接着，家人们会一起向灶神祈祷，表达对灶神的敬意和祈愿。最后，供品可以在祭拜结束后与家人一同分享，共同庆祝。
五、相关扩展：
除了祭灶，中国还有许多与厨房相关的习俗和节日。比如，农历正月初二的“开年饭”是家人团聚共进晚餐的重要时刻；农历五月初五的“端午节”是吃粽子的传统节日；农历七月初七的“七夕节”是牛郎织女相会的浪漫节日等等。
总结起来，祭灶是中国传统的民俗习俗之一，通过祭拜灶神来表达对灶神的敬意和感谢，同时也是一种祈福的仪式。祭灶的庆祝方式包括设立灶位、摆放供品、祈祷等环节。这个习俗寓意着家庭的幸福和吉祥，是中国文化中重要的一部分。
三、祭灶是哪一天
祭灶是腊月二十三的风俗，俗称“小年”，不过南方小年是腊月二十四，所以南方祭灶是在腊月二十四。
祭灶，这一天重要的活动，除了供奉糖瓜、糕点，还要换灶神画像。把旧的灶神画像揭下的同时，家家户户也都要"请"回来一帧新的灶王像。民间传说，每年小年这天灶王爷都要上天向玉皇大帝禀报这家人的善恶，让玉皇大帝赏罚。因此送灶时，人们在灶王像前的桌案上供放糖果、清水、料豆、秣草；其中，后三样是为灶王升天的坐骑备料。民间有“男不拜月，女不祭灶”的习俗，因此祭灶王爷，只限于男子。另外，据说大年三十的晚上，灶王还要与诸神来人间过年，那天还得有“接灶”、“接神”的仪式。等到家家户户烧轿马，洒酒三杯，送走灶神以后，便轮到祭拜祖宗。
祭灶是一项在汉族民间影响很大、流传极广的传统习俗。民间祭灶，源于古人拜火习俗。祭灶又叫送灶，因为民间相传第二天灶王菩萨要向玉皇大帝汇报灶王菩萨一年的“工作”和所见所闻，诸如这一家人是不是乱倒饭菜、是不是不爱惜烟火等等。
祭灶是腊月二十四。
小年，通常指扫尘、祭灶的日子，被视为“忙年”的开始。由于南北各地风俗不同，被称为“小年”的日子也不尽相同。民间传统上的小年（扫尘、祭灶日）是腊月二十四，南方大部分地区，仍然保持着腊月二十四过小年的传统。
在清朝中期以前北方地区也是腊月二十四过小年，从清朝中后期开始，帝王家就于腊月二十三举行祭天大典，为了“节省开支”，顺便把灶王爷也给拜了，因此北方地区百姓也提前一天在腊月二十三过小年。
“小年”在各地有不同的概念和日期，北方地区是腊月二十三，南方大部分地区是腊月二十四，江浙沪地区把“腊月廿四”和“除夕前一夜”都称为小年，南京地区称正月十五的元宵节为小年，云南部分地区小年日期是正月十六，西南和北方部分地区小年日期是除夕。
祭灶的渊源演变：
据我国晋代名人周处所作的地方风物志《风土记》记载：“腊月二十四日夜，祀灶，谓灶神翌日上天，白一岁事，故先一日祀之。”
宋代的范成大在他的《祭灶诗》中说：“古传腊月二十四，灶君朝天欲言事。云车风马小留连，家有杯盘丰典祀。猪头烂热双鱼鲜，豆沙甘松粉饵团。男儿酌献女儿避，酹酒烧钱灶君喜。婢子斗争君莫闻，猫犬角秽君莫嗔；送君醉饱登天门，杓长杓短勿复云，乞取利市归来分。”
清朝前期和中期，祭灶一直是腊月二十四。而且至少到乾隆时期，都是腊月二十四祭祀。《清嘉录》卷十二《十二月·念四夜送灶》：“俗呼腊月二十四夜为念四夜，是夜送灶。”《清朝野史大观·清宫遗闻》中说，乾隆一朝，每年腊月二十四晚上，祀灶神于坤宁宫。
从清朝中后期开始，帝王家就于腊月二十三举行祭天大典，为了“节省开支”，顺便把灶王爷也给拜了，因此北方地区多在腊月二十三过小年。南方大部分地区，仍然保持着腊月二十四过小年的古老传统。
希望文字工具网搜集的关于祭灶的3点解答对大家有用。