灰水粽为什么要叫灰水粽

楼主，你好！ 灰水粽，听名字就知和灰水馍同出一则。先用碱水将糯米浸泡透，使糯米染上淡淡的黄色，再用苇叶包成四角小粽，扎紧。煮熟剥开的粽子，有苇叶的清香，黄澄澄的粽子显得饱满，圆润。和灰水馍一样，浇糖浆就可以吃了。　　　特点：煮熟剥开的粽子，有苇叶的清香，黄澄澄的粽子显得饱满，圆润。　　　原料：灰水粽也分甜、咸两种。咸粽以芝麻、红豆、猪肉、绿豆等为馅；而甜粽没有馅，比咸粽嫩软，以蜜糖、黄糖蘸来吃。　 　地址：在海口想尝灰水粽，最方便的就是各大老爸茶店，有的粤菜早茶店也有卖。