正宗的过桥米线是什么样的？为什么要叫“过桥”呢？

曾经有人出那么道题：为什么过桥米线在众多米线里是最贵的？答案是因为它收了过桥费。当然这是开玩笑。过桥米线是云南滇南地区特有的食品，已有百多年历史。过桥米线由四部分组成：一是汤料覆盖有一层滚油；二是佐料...

哪位食客知道正宗的云南过桥米线在哪里？请说一下，谢谢？

? 过桥米线，发源于云南建水，成名于距离建水80公里的蒙自，至今千年历史，蒙自但凡有米线店皆以菊花米线为名，用肥鸡，猪大骨，乌鱼片，猪里脊等吊高汤，混以各种令人眼花缭乱的辅料，以特大大碗盛之趁热吃，鲜...

过桥米线的正确做法是什么样的？

1放入生肉片和鸡翅。2放入鹌鹑蛋和各种青菜。4根据口味放入调料即可。

昆明过桥米线的来历？

传说当年秀才攻读，其妻子为避免其丈夫食用时过凉，就将汤内倒入热油以保温，其丈夫使用时汤面仍然很热，需用小碗冷食。就将砂锅内的米线用筷子重置于碗中，米线将两碗架作一桥，有妻子送米线过桥之意，故称过桥米线...

有人说过桥米线是云南美食界的“代言人”，你觉得它是如何“上位”的？

我喜欢过桥米线，甚至从成都到攀枝花－昆明-蒙自-建水-通海-昆明，搞过两次过桥米线自驾游。关于如何上位，我觉的有这样的一些原因。一是真的美味，独特是关键。米线味道，明显不同于面条，这种妹道属于云南。包...

哪些饲料是蛋白质饲料？哪些饲料是精饲料？哪些饲料是能量饲料？

蛋白质饲料、能量饲料、精饲料，这三种饲料具有相互从属的关系，其中的精饲料就包括蛋白质饲料和能量饲料。下面我给大家具体做个解释。蛋白质饲料蛋白质饲料是指饲料干物质中粗蛋白质含量大于或等于20%，同时粗纤...

八纵八横客运专线都有哪些？

【第一纵】沿海通道线路走向：大连(丹东)～秦皇岛～天津～东营～潍坊～青岛(烟台)～连云港～盐城～南通～上海～宁波～福州～厦门～深圳～湛江～北海(防城港)，其中青岛至盐城段利用青连、连盐铁路，南通至上海...

每个人身边的新闻热线都有哪些？

新闻热线只要留心，每天就在身边发生。看新闻报道有感想可写评论分是非。见到好人好事可表扬。遇见不良倾向坏风邪气可展开批评报道。对见义勇为，尊老爱幼的道德模范事迹可宣传颂扬。总之有热心于新闻事业，热爱今日...

交通标线都有哪些？

在平时开车过程中，我们少不了和各样的交通标志以及路面标线打交道。但是你也发现，路上总有一些比较陌生的交通标线，也不知道它到底起个什么作用，需要注意什么？今天，小编就给朋友们介绍一些在路上经常见，却不一...

nba名人堂内线都有谁(nba名人堂所有中国成员名单)

新华社照片，路透，2017年2月18日（体育）篮球——NBA全明星名人赛赛况2月17日，东部队球员、前NBA球星贾森·威廉姆斯（左）与西部队球员、WNBA洛杉矶火花队球星坎迪斯·帕克在比赛中。当日，在...

石太客运专线都经过哪些站点？

石太客运专线：西起山西省省会太原，东至河北省会石家庄，全长189.93公里，设计时速为250公里，途经石家庄北站、鹿泉、井陉、阳泉北站、阳曲、太原，全线设石家庄北站、阳泉北站、太原站。 太中线：起于...

骑行新藏线需要准备哪些东西？一般新藏线都是从哪开始的？

行车新藏线，甚比蜀道难；是最艰苦、最考验毅力、环境最恶劣、人烟最稀少的极限骑行路线，难度是川藏线的两倍；是平均海拔4500米以上，世界上海拔最高、道路最险、环境最恶劣的公路之一。年平均气温零下 9 度...

澳柯玛冰柜怎么调温度?冰柜调温度要注意的视线都包括哪些?

如果大家喜欢澳柯玛冰柜的话，那就要掌握调节温度的方法，调整合适的温度才能够让冰柜得到好呢使用。

看了八佰之后，有没有人觉得最后过桥那段看得很憋屈，死的不值？

虽然说守军撤退时确实遭到了日军的攻击，但是这种在敌前撤退的事很危险，不可能不做准备。因此实际上八百壮士在撤退时损失不大。10月30日晚上21时，八十八师副师长冯法圣和参谋长张柏亭通过电话通知守卫四行仓...

为什么火车过桥要鸣笛？

火车过桥时鸣笛原因是。一、因为火车自身重，震动大，带来的风力也大。再加上铁路桥桥面，不像高速路面那么宽。所以提醒桥上万一有维修人员及其他人员和动物，为了安全好躲藏，这是主要原因。二、提醒桥下如有船只为...

火车为什么过桥时要鸣笛？

一、因为火车自身重，震动大，带来的风力也大。再加上铁路桥桥面，不像高速路面那么宽。所以提醒桥上万一有维修人员及其他人员和动物，为了安全好躲藏，这是主要原因。二、提醒桥下如有船只为了安全快点离开。三、向...

火车过桥为什么要鸣笛

所以提醒桥上维修人员及其他人员和动物，为了安全躲藏，这是主要原因。向一年四季昼夜保护大桥安全的官兵们敬礼。就有人发生过意外，这位英雄叫熊汉俊，21岁的年轻人。因为要赶工作进度，他已经连续工作好几天。他...

火车过桥时为什么要减速？

主要是因为桥墩之间的横梁为钢筋混凝土结构，震动时频率高。而火车在运行过程中，由于与路轨的接头撞击而产生震动，这两种震动的频率越接近，两者的震动幅度就越大，从而毁坏桥梁，产生危险。减速运行就是拉开两者之...

米线店的汤汁是怎样做的？

你好，非常高兴回答米线店的汤汁是怎样做的。下面给你分享一个饭馆使用的配方。面卤用到的材料可多了，这里要用动物油，通常使用猪油，因为猪油味香，下面是制作方法。1,油热倒入葱姜蒜炒香。3,炒出红油后倒入准...

一家米线店的“运营三部曲”，如何从日流水3000到过万？

以昆明的米线店为例，如果是小锅米线这种早点类型的，一碗均10元计算的，一天要1000碗才能达到吧，这在很多店是难以企及的，可能有几家老字号可以，但是屈指可数。如果是云南代表过桥米线店，如果均价在50左...