八珍糕的功效与作用 健脾八珍糕，八珍糕怎么做？
文章目录：
健脾八珍糕，八珍糕怎么做？
八珍糕的做法教程：
1、先把这些药研成粉末，再把糯米、大米研成粉末。
2、然后和药末混合，按照我们前面写的药量，大米和糯米的重量分别是二百克，然后把这些米粉和药末放入水中，和成面，可以加一点白糖。
3、然后放在笼屉内蒸，蒸熟了以后切成糕，烘干，以便于存放。也可以直接把药末放在水中熬成糊状，然后喝下去。现在还有八珍糕的成品，如果大家能够买到也是不错的。
八珍糕的配方：高丽参6克 获苓50克 莲籽50克 伏苓、薏苡仁各50克 薏米仁50克 淮山药50克 莲藕粉50克 白砂糖50克。
制做：1.将以上八味同研成细粉。调均匀，添加白砂糖、水，和为软糕状。
2.将制好的软糕放进笼屉内，蒸20分钟即成。
八珍糕怎么制作？
用料：
人参5g，茯苓50g，薏仁50g，建莲子50g，淮山药50g，白扁豆50g，芡实50g，粳米粉100g，糯米粉100g。
做法：
1.将所有的食材打磨成粉末。
2.用密一点的漏勺将磨好的粉末过滤一下，把没有打碎的倒入料理机中继续打。(过滤一下，吃起来口感会更好。)
3.加入白糖、粳米粉、糯米粉，用手把所有的食材拌匀。
4.倒入适量的水，用手搅拌搅拌，用手揉成团后，再继续揉面，把面团揉至没有干粉的状态。
5.搓成长条，分成35g左右的小剂子，搓圆。
6.用月饼模具压出好看的花型。
7.放入蒸锅内蒸15到25分钟。(蒸制的时间长短与糕大小有关，做得小蒸制的时间就短，大的话肯定时间就要延长。)
8.蒸好以后就可以取出食用了
八珍糕是一种中式传统糕点，制作方法如下：
材料：
1.糯米粉200克
2.红枣50克
3.枸杞25克
4.桂花15克
5.芡实10克
6.莲子15克
7.核桃25克
8.葡萄干50克
9.糖粉50克
10.水300毫升
步骤：
1.将红枣、枸杞、莲子、核桃、芡实、桂花用清水浸泡30分钟，将泡好的材料切成小块备用；
2.将糯米粉和糖粉混合均匀，加入适量的水，搅拌至面糊状；
3.将糯米面糊倒入蒸碗中，蒸15分钟；
4.将蒸好的糯米糕取出，切成小块；
5.热水焯一下葡萄干，然后把葡萄干和浸泡过的材料一起放到糯米糕上，再用糖水淋上；
6.将淋好糖水的糯米糕再放入蒸锅中蒸约10分钟即可。
注意事项：
1.材料的数量和比例可根据个人口味调整；
2.在蒸糕时，蒸锅中的水应该是开水，且要不停的加水，以保持蒸锅内的水位不低于初始水位；
3.淋糖水时糖的浓度视个人口味而定，可以根据需要增加或减少；
制作方法如下
第一步
准备好制作八珍糕的材料，白糖，芡实粉，粘米粉，糯米粉，豆沙，干净的碗
第二步，在碗中加入芡实粉，粘米粉，糯米粉共三份，然后加入一份量的糖，加入少量的水使得粉和糖充分的混合
第三步，加入水后将粉和糖进行搓揉，直到材料变为蓬松的状态，过筛成高粉进行备用，然后去八糕粉放入干净的碗中
第四步，取来的豆沙在锅中蒸热之后，让豆沙进行过细萝，使得豆沙更加的滑嫩
第五步，将豆沙和糕粉一起进行充分的搓揉，使得二者处于蓬松的状态，然后放入蒸笼中蒸熟，即可品尝到美味的八珍糕啦
本文由问答百科整理的关于八珍糕的问题「健脾八珍糕，八珍糕怎么做？」希望对你有帮助！更多相关八珍糕的功效与作用的内容请站内查找。