为什么四川省和重庆市的人吃得那么油腻，但肥胖的人感觉不多？

作为一个娶了四川女孩的河北人，我有话说。

跟川渝人，尤其是女孩一起吃饭，最常听到的一个词，就是「闷到了」。啥意思呢？大约就是腻到了，吃不下去了，再吃就不舒服了。但是她们这个「闷」的阈值，令我发指。北方很普遍的甜食，她们也觉得闷，糖包/糖三角，你别指望她们能吃半个以上。不是为了减肥控制身材，别的东西吃起来也不少，但是糖包……闷到了！

油类也一样，我做烧茄子、地三鲜这类需要先油炸的菜，前几次吃她们还挺新鲜，后面直接喊闷。炒菜有时油放多了，我就连油带菜汤一起泡饭吃，她们对我这种行为惊为天人。

火锅的话，牛油锅底，还要香油碗，似乎油挺多的。我不觉得腻，她们也不觉得「闷」，吃油量或许将将达到北方低标准？

重庆据说是全国人均辣椒消耗量最多的省级行政区，但是并不是最能吃辣的地方。为啥？辣椒放的多，借个味，吃完菜，半盆辣椒全扔了（或者留着在做别的菜的时候继续借个味再扔）。消耗的多，吃进去的……并不多，甚至可能还算少的

7.29更：有人点赞评论，我能理解，我不太理解收藏的人是怎么想的？这篇回答随手写的，没干货没感悟没观点输出，也谈不上文字诙谐有趣，在我看来连在收藏夹吃灰的资格都没有，却时不时的提示我有人收藏……更理解不了的是，还有几十个因为这个回答而关注我的人……关注我干啥？看我下次讲菜油不油？搞不懂知乎……